07 년 1 월
신선한 전복 전복
몰리 왓슨 전복을 청소하기 전에 전복을 가져와야합니다. 전복에 대한 상업적인 낚시 또는 다이빙은 전복이 살고 성장하는 서해안에서는 불법입니다. 레크리에이션 전복 다이빙은 허용되는 곳에서 엄격히 규제됩니다. 전복을 좋아하지만 (그리고 미친) 전복을 좋아하는 사람들의 요구를 충족시키기 위해 영리한 사람들은 어떻게 전복 을 기르는 법을 알아 냈습니다. 전복은 천천히 자랍니다. 양육 과정은 힘든 일입니다.
간단히 말해서, 신선한 전복이 있다면, 그것을 위해 비둘기, 당신을 사랑해야만하는 사람, 비둘기를 위해서 비둘기, 또는 농장 한 마리를 사면 예쁜 페니를 보냈습니다. 어쨌든 당신은 그것을 청소하고 조리 할 준비를하는 것이 놀랍도록 쉬운 과정이라는 것을 알게되어 행복 할 것입니다.
07 년 2 월
자사 전복에서 전복을 볶다.
몰리 왓슨 분명히, 전복은 그것의 포탄에서 가지고 갈 필요가있다. 이 복족류 연체 동물은 그 껍질에 생명체가 달라 붙어있어 하나의 거대한 근육입니다. 그래서 한 조각으로 그것들을 얻는 것은 그것에 대한 방법을 가지고 있습니다 :
- 넓고 평평한 나무로 된 주걱 또는 이와 유사한 얇고 뭉툭한 도구를 사용하여 전복과 그 껍질 사이에서 작업하십시오. 전복은 바닥에 단단한 둥근 근육이 달린 껍질에 붙어 있으며 그 밖의 모든 것은 껍데기에 달라 붙고 있습니다.
- 전복과 껍질 사이를 열면 전복이 분리 될 때까지 껍질 주위와 주걱을 단단히 그러나 부드럽게 작동합니다.
- 전복보다는 도구로 껍질을 밀기가 가장 쉬우 며 전복을 유지하십시오.
03 / 07
그 전복에서 전복 제거
몰리 왓슨 일단 껍질에서 전복을 깎아 낸 다음 그것을 밖으로 밀어 내십시오. 껍질을 옆으로 치우십시오 - 원하면 깨끗하게 닦고 장식용으로 공기 건조하십시오.
싱크대에서이 작업을 수행 할 수 있습니다. 다음 단계는 전복에서 배짱을 제거하고 싱크대에서 일하는 것은 정리를 빠르고 쉽게 유지하는 데 도움이됩니다.
04 / 07
전복에서 자소를 잘라내 라.
몰리 왓슨 전복 고기를 배짱있는 것으로부터 분리하는 것은 전복을 깨끗하게하는 부분입니다. 최소한의 불만과 거만 함으로 신속하고 신속하게 수행하는 방법은 다음과 같습니다.
- 전복의 본체를 잡고 싱크대 또는 보울 위에 내장 (창자)을 매달 리십시오. 내장을 자르려면 날카로운 칼을 사용하십시오.
- 내장을 버리십시오. * 음식물 쓰레기가 있으면 사용하거나, 냄새 나는 쓰레기를 피하기 위해 2 개의 비닐 봉지에 넣어서 처리하십시오.
* 일부 아시아 요리에서는 전복 내장이 중요시되어 수프와 스튜에 사용됩니다. 너 또는 너가 알고있는 누군가가 전복 배짱을 좋아한다면, 반드시 그들을 버리지 마라.
07 년 5 월
전복을 닦아내십시오.
몰리 왓슨 야생 전복은 그면에 검은 색 덩어리가 묻어납니다. 이 부분은 전복의 가장자리이며, 일부는 영화입니다. 칙칙한 표정과 쓴 맛 때문에 두 부분을 모두 제거하고 싶습니다.
가장 빠른 해결책은 단순히 검은 색 가장자리를 자르는 것이고, 많은 사람들이 사용하는 방법입니다. 좀 더 시간을 들여서 전복의 측면을 따라 검은 색 필름을 문질러 닦을 수도 있습니다.
07 년 6 월
전복에서 거친 가장자리를 잘라내 라.
몰리 왓슨 그들은 완전히 먹을 수 있지만, 거칠고 힘들다면, 대부분의 사람들은 커브 가장자리 (일명 "입술")와 거칠고 뾰족한 끝을 자르고 버리면 더 많은 사람들이 전복을 즐길 것입니다.
07 년 7 월
전복 청소
몰리 왓슨 확인 해봐. 선사 시대에 보이는 괴물 조개류에서 전체적으로 깨끗하고 전복 된 전복까지 깨끗하고 예쁘고 요리 할 준비가되었습니다.
의심의 여지가 있다면 클래식 전복 전복을 만드십시오. 그 조각을 전복포 '보이 샌드위치 (Abalone Po'Boy Sandwiches)에 넣으면 더 많은 사람들에게 봉사 할 수 있습니다.