그릴에서 약간의 열기가 자두에 묻혀있는 이미 달콤한 자연을 돋보이게하고, 잘린 표면에 설탕을 캐러멜 처리하여 멋지고 맛있는 효과를냅니다. 그리고이 아름다운 여름과 초가을 즐거움은 한꺼번에 계절에 따라 오는 경향이 있기 때문에 봉사하는 참신한 방법을 찾는 것은 대단히 환영합니다.
구운 돼지 고기 나 소시지와 함께 구운 매실주는 훌륭하지만 아이스크림 이나 디저트 용 냉동 요구르트가 제공 될 때 더욱 좋습니다.
필요한 것
- 1 ~ 2
- 자두 (한 사람당)
그것을 만드는 방법
- 그릴의 요리 창살이 깨끗하고 기름칠이 잘되었는지 확인한 다음 숯 또는 가스 그릴을 중간 고열로 준비하십시오. 손을 요리 창살에 1 ~ 3 인치 정도 담근 채 3 ~ 4 초 정도 걸릴 수 있어야합니다.
- 석쇠가 가열하는 동안, 자두를 청결하게, 헹구고, 두껍게 자르고, 구덩이의 주위에 반으로 자르고, 구덩이를 제거하고 버린다. 원한다면 먼저 껍질을 벗길 수 있지만 필요하지는 않습니다. 모든 것이 끝나고 끝나면, 나는 그들이 피부를 더 듬뿍 사용하여 훨씬 더 예쁘게 보입니다 (그리고 모양을 더 잘 유지하는 것).
- 자두를 쟁반 또는 과자 굽는 판에 두십시오. 기름으로 그 (것)들을 솔질하십시오, 잘린면에 특히주의를 지불하십시오.
- 자른 쪽을 자른 쪽을 뜨거운 그릴에 올려 놓으십시오. 그릴로 채워지고 가열 될 때까지 약 5 분 동안 덮고 요리하십시오.
뜨거운 또는 따뜻한 구운 자두를 반찬 또는 디저트 용 아이스크림으로 제공하십시오. 짭짤한 반찬으로 제공되는 경우, 소금의 뿌리와 갓 갈고 후춧가루의 두 갈기 또는 두 가지가 좋다. 아이스크림에 첨가되거나 케이크와 함께 제공 될 때 약간의 설탕이나 휘핑 크림 은 나쁜 생각이 아닙니다.
달콤한 변형
- 그들이 자른 쪽을 요리 한 후에 매실을 뒤집고, 약 절반 찻 숟갈의 갈색 설탕과 약간의 계피로 각 반을 뿌린다. 설탕이 녹을 때까지 덮고 그릴로 구 우며 3 ~ 5 분간 거품이 나오기 시작합니다.
- 알갱이로 만든 설탕을 가진 작은 사발을 채우고 그릴에 그 (것)들을 설치하기 전에 그 (것)들을 입히기 위하여 설탕에있는 자두를 구르십시오.
- 자루에 그 (것)들을 놓기 전에 커트 측에 대략 1/4 찻 숱가락 (매 플럼 당 아닙니다!) 지상 카 다몬을 가진 자두를 뿌리십시오.
풍미 변주곡
- 당신이 석쇠에서 그릴 때 기름으로 그 (것)들을 솔질 한 후에 자두에 다진 로즈마리를 뿌리십시오.
- 매실에 칫솔질을하기 전에 1 티스푼의 신선한 생강을 기름에 넣습니다.
- 약간의 칠리 파우더 또는 붉은 칠레 부스러기는 매실의 단맛으로 꽤 맛있는 매운맛을 더할 수 있습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 38 세 |
| 총 지방 | 0 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 0 mg |
| 탄수화물 | 9 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 1 g |