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Torrijas 만들기 - 재료 모으기
Torrijas 만들기 - 재료를 수집 (C) 2007 L. 시에라는 japan.internet.com에 라이센스. 이 "달콤함"은 부활절 이전 40 일 동안 사순절 동안 전통적으로 먹습니다. torrijas 는 XV 세기에 안달루시아 수녀원에서 유래하여 오래된 빵을 사용하는 것으로 믿어집니다. 오늘은 마드리드 요리와 관련이 있지만, 인기있는 조반 음식입니다. 영국인은 torrijas 빵 푸딩을 부를 수도 있지만 미국인은 아마도 이것을 "French Toast"의 스페인 변형이라고 생각할 것입니다.
torrijas 는 인기있는 조반 음식이지만 하루 중 언제든지 먹을 수 있습니다. 이 치료법에는 많은 변형이 있습니다. 일부는 와인에 담가서 빵을 부드럽게 만듭니다. 다른 변형은 우유 나 물과 꿀을 사용합니다. 스페인에서는 전형적인 빵이 프랑스 식 버게 트 빵이 될 것이지만 오늘날에는 원 빵과 같은 빵이나 흰 빵이 사용될 수 있습니다. 대부분의 변형은 설탕과 계피로 그것을 제공합니다.
성분
- 낡은 흰 빵 4-6 조각 *
- 3/4 컵 우유
- 1 달걀
- 캐놀라 또는 옥수수 기름과 같은 기름에 튀긴 식물성 기름, 올리브 기름이 아님
- 1/8 tsp 바닐라 추출액 (선택)
- 설탕과 계피
- 꿀
4 인분.
준비 시간 : 10 분
조리 시간 : 10 분
* 팁 : 낡은 빵이 없다면 얇게 썬 빵을 토스트하여 우유가 충분히 마르면서 굳지 않도록하십시오.
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토리 자스 만들기 - 믹스 밀크 & 에그
Torrijas 만들기 - 믹스 밀크 & 에그 (C) 2007 L. 시에라는 japan.internet.com에 라이센스. 중간 크기의 믹싱 볼에 우유를 붓습니다. 알을 더하고 함께 치십시오. 원한다면 바닐라 추출물을 첨가하십시오. 대형 프라이팬에 충분한 기름을 넣어 바닥을 덮고 매체에 열을가합니다. 기름이 타지 않도록 조심하십시오.
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토리 야 스 만들기 - 빵 담그다
Torrijas 만들기 - 빵을 담그십시오 (c) 2007 년 L. 시에라는 japan.internet.com에 라이센스. 낡은 흰빵을 사용하는 경우, 우유 - 계란 혼합물에 슬라이스 하나를 넣고 포크로 빨리 뒤집으십시오. 프라이팬 옆에 그릇이 있는지 확인하여 그릇에서 가열 된 팬으로 신속하게 옮길 수 있습니다.
낡은 버 게트를 사용하는 경우, 슬라이스는 적어도 1/2 인치 두께 여야합니다. 빵이 하루 이상 지난 경우 빵을 부드럽게 만들어 2-3 분 이상 담가 두어야합니다. 빵이 너무 부드러워서 그릇에서 꺼낼 때 빵이 부서져 버리지 않도록 조심하십시오.
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토리 야스 만들기 - 빵 요리하기
Torrijas 만들기 - 빵을 요리하십시오 (c) 2007 L. 시에라는 japan.internet.com에 라이센스. 조심스럽게 빵을 혼합물에서 꺼내고 프라이팬에 빵을 넣기 전에 여분의 우유가 배출되도록하십시오. 다른 슬라이스 각각에 대해 반복하십시오.
2 ~ 3 분 후, 빵의 바닥을 확인하십시오. 조각이 황금으로 바뀌면 각각을 돌리십시오. 나일론 주걱이나 집게를 사용하여 조각을 뒤집을 수 있습니다. 슬라이스를 회전시킬 충분한 공간이 팬에 있는지 확인하십시오.
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Torrijas 만들기 - 설탕, 계피 또는 꿀이 가득한 탑
Torrijas 만들기 - 설탕 및 계피 또는 꿀 뿌려 (C) 2007 L. 시에라는 japan.internet.com에 라이센스. 냄비에서 각 조각을 제거하고 접시에 놓습니다. 설탕과 계피로 상단을 뿌리십시오. 원한다면, 꿀을 꼭대기에 떨어 뜨리십시오. 즉시 서빙하십시오.
참고 : 토리 자의 온도가 내려 가고 가열하려는 경우 낮은 온도의 프라이팬이나 저온의 토스터 오븐에 다시 놓으십시오. 빵이 고무질이 생기기 때문에 전자 레인지에 넣지 마십시오.
Torrijas 를 아침 식사로 먹는다면 훌륭한 커피 또는 카페 를 준비하는 방법을 배우십시오. FAQ W 모자는 Spanish Breakfast Foods입니까?