마침내 당신이 만든 사워 도우 스타터를 사용할 수있는 기회입니다! 이 1 덩어리 조리법은 아주 기본적인 초보자 용 사워도 빵 요리법입니다. 빵 껍질은 부드럽고 질긴하고 중간은 촉촉합니다. 축배 같이, 샌드위치를 만들기를 위해, 그리고 저녁 식사를 위해 중대한.
필요한 것
- 1/2 컵 우유
- 2 tbsp 단축
- 설탕 2 큰술
- 소금 1 작은 술
- 1 컵 사우어 도우 스타터
- 밀가루 (빵) 2-3 컵
그것을 만드는 방법
- 작은 스튜 냄비에, 비등 우유와 쇼트닝. 미지근한 때까지 식히고 시원하게하십시오.
- 큰 그릇에 설탕과 소금을 넣으십시오. 따뜻한 우유를 부어서 녹인 쇼트닝. 설탕이 녹을 때까지 저어 준다.
- 시동기에서 섞으십시오.
- 반죽이 너무 두껍기 때문에 나무 숟가락과 섞일 때까지 밀가루, 한 번에 1/2 컵을 넣으십시오.
- 밀가루 판 에 반죽을 뒤집어 반죽이 끈적 거리면 밀가루를 넣고 10 분 동안 반죽을 시작하십시오.
- 기름칠 한 그릇에 반죽을 넣고 뒤집어 반죽의 꼭대기 에 기름을 바릅니다. 덮개를 씌우고 90 분 동안 따뜻한 곳에 들어 갑니 다.
- 반죽 펀치. 그릇을 덮고 30 분 동안 다시 두 번 올리십시오.
- 반죽 펀치. 보드를 켜고 약 3 분 동안 반죽하십시오.
- 원형 반죽에 반죽을 형성하십시오 . 기름칠 과자 굽는 판 에 두십시오 . 덮개를 씌우고 60 분 또는 두 배의 크기가 될 때까지 기다리십시오.
- 오븐 400 ° F를 미리 데우십시오.
- 날카로운 칼을 사용하여 빵 위에 X를 내립니다. 도청 될 때까지 40 분 동안 또는 빵이 빈 소리가 날 때까지 구워주십시오.