이 기네스 스타우트 브라우니의 원본 버전은 아일랜드에서 개발되었습니다. 기네스 맥주의 맥아는이 맛있는 브라 우니에서 초콜릿 맛을 강화합니다.
짜임새는 연한 캔디, 무스, 사탕 및 전통적인 브라우니의 재미있는 조합이다. 그들은 결연히 초콜렛이지만, 계란 때문에 놀라 울 정도로 가볍습니다. 당신은 맥주를 전혀 맛보지 않을 것입니다.
이 브라우니는 성 패트릭 데이 또는 어떤 날에도 좋습니다. 보너스로 맥주 한 병을 사용하지 않으므로 베이킹하는 동안 tipple을 즐기실 수 있습니다.
필요한 것
- 건조한 성분 혼합물 :
- 다용도 밀가루 1 컵
- 3/4 컵 무가당
- 코코아 가루
- 소금 1/2 작은 술
- 초콜릿 혼합물 :
- 버터 6 큰술, 입방체로 자른다.
- 8 온스의 어두운 달콤 씁쓸한 초콜렛 (다크 초콜릿 칩을 대체 할 수 있음)
- 3/4 컵 백색 초콜렛 칩
- 계란과 설탕 혼합물 :
- 상온에서 4 개의 큰 계란
- 흰 설탕 1 알갱이 덩어리
- 최종 추가 :
- 1 컵 (8 온스) 기네스 엑스트라 스타우트 맥주 (아래 참고 사항 참조 - 실내 온도, 거품 없음)
- 반 컵 초콜릿 칩스 1 컵
그것을 만드는 방법
- 오븐을 375 F로 예열하십시오. 9 x 13 인치 베이킹 팬에 쐐기가없는 호일을 꽂으십시오.
- 건조한 성분 혼합물 : 중간 사발에서는 가루, 코코아 가루 및 소금을 균등하게 섞을 때까지 함께 털어 내십시오. 따로.
- 초콜릿 혼합물 : 버터, 씁쓸한 초콜렛, 화이트 초콜렛 칩을 매우 낮은 열량으로 이중 보일러에서 녹여서 녹을 때까지 계속 저어줍니다. 열에서 제거하십시오.
- 계란과 설탕을 섞으십시오 : 큰 혼합 사발에서 가볍고 푹신 할 때까지 약 3 분 동안 계란과 설탕을 고속으로 때려주십시오.
- 달걀과 설탕 혼합물에 녹인 초콜릿 혼합물을 넣고 결합 할 때까지 치십시오.
- 예약 된 건조한 성분 혼합물을 녹인 초콜렛 혼합물로 치십시오. 손으로 기네스 맥주를 털어 내십시오. 배터는 약간 얇은 것처럼 보일 수 있습니다.
- 배터를 준비된 베이킹 팬에 붓는다. 약간 단 초콜릿 칩을 배터 위에 골고루 뿌려주십시오 (일부는 가라 앉을 것입니다).
- 중심에 삽입 된 이쑤시게가 깨끗해질 때까지 오븐의 중앙 랙에서 25 ~ 30 분 정도 구워냅니다 (오븐 온도는 다를 수 있음).
- 브라 우니가 차가워지면 실내 온도에 도달하게하십시오.
참고 : 기네스 맥주는 실온에 있어야합니다. 이 제조법은 표준 12 온스짜리 기네스 맥주를 덜 사용합니다. 거품이 정착 할 수 있도록 맥주를 일찍 부어주십시오. 측정시 거품을 포함시키지 마십시오. 거품을 푼 다음 거품이 가라 앉을 때까지 기다리십시오. 나머지 맥주 병과 함께하는 일은 당신에게 달린 것입니다. 베이킹 세션 전이나 후에 베이킹을 즐길 수 있습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 121 |
| 총 지방 | 6 g |
| 포화 지방 | 4 g |
| 불포화 지방 | 2 g |
| 콜레스테롤 | 24 mg |
| 나트륨 | 58 mg |
| 탄수화물 | 14 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 2 g |