귀리는 건강한 수용성 섬유질, 단백질 및 철분의 훌륭한 공급원입니다. 무엇보다도, 그들은 친숙한 음식이며 글루텐이없는 다이어트에 쉽게 추가 할 수 있습니다. 당신이 귀리를 용인 할 수 있다면, 당신은이 제조법을 즐길 것입니다.
귀리가있는주의 사항 - 글루텐이없는 귀리를 구입하여 밀과의 교차 오염을 피하고 천천히 식단에 첨가하여 견딜 수 있는지 확인하십시오. 일부 Celiac은 할 수 없습니다.
필요한 것
- 1 1 / 4 컵 귀리 ( "인증 된"글루텐없는 귀리 사용)
- 1/4 컵 오트밀 (신선한 땅, 끝을보십시오)
- 1/4 컵 아마란스
- 찻 숱가락 1 작은 술 베이킹 소다
- 소금 1/2 작은 술
- 1 티스푼의 설탕 (또는 꿀)
- 구강 껌 1 / 2 티스푼 (OR xanthan gum)
- 요구르트 1 컵 (보통)
- 1 컵 우유 (또는 코코넛 밀크)
- 큰 계란 2 개 (가볍게 두들겨)
- 1 작은 술 바닐라
그것을 만드는 방법
- 대형 믹싱 볼에 모든 건조한 성분을 합친다.
- 요구르트, 우유, 계란 및 바닐라를 넣고 혼합물이 크림이 나올 때까지 저어줍니다.
- 30 분 동안 냉장 보관하십시오.
- 크고 무거운 프라이팬에 1 작은 술 버터 또는 라이트 올리브 오일을 놓습니다. 중간 열에, 버터가 녹을 때까지 팬을 데우십시오.
- 뜨거운 팬에 약 1/2 컵 팬케이크 타자를 부어 거품이 생길 때까지 요리하고 바닥은 황금 갈색입니다.
- 조심스럽게 뒤집어서 두 번째면이 황금색이 될 때까지 요리하십시오.
- 메이플 시럽, 잘게 잘린 피캔, 호두 또는 신선한 과일로 드십시오.
팁
- 신선한 콩가루를 만들기 위해 커피 콩 분쇄기를 사용하십시오. 약 1/3 컵 글루텐없는 귀리를 첨가하고 박편이 고운 가루에 갈 때까지 여러 번 세차를하십시오.
- 오트밀 팬케이크 타자를 만들고 빨리, 편리한 아침 식사를 위해 밤새껏 냉장하십시오.
주의 사항 : 항상 작업 표면,기구, 팬 및 도구에 글루텐이 없는지 확인하십시오. 제품 라벨을 항상 읽으십시오. 제조업체는 사전 통보없이 제품 공식을 변경할 수 있습니다. 확실하지 않은 경우 제품에 글루텐이 없다는 것을 확인하기 전에 제조업체에 문의하기 전에 제품을 사거나 사용하지 마십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 202 |
| 총 지방 | 10 g |
| 포화 지방 | 4 g |
| 불포화 지방 | 3g |
| 콜레스테롤 | 240 mg |
| 나트륨 | 457 mg |
| 탄수화물 | 15 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 13 g |