그리스어 : μουστοκούύουρα, say : moo-stoh-KOO-loo-rah
포도 당밀 쿠키에 대한이 제조법은 청동기 시대로 거슬러 올라간 감미료 인 petimezi 로 만듭니다 . 올리브 오일과 버터, 계란 또는 우유로 만든이 맛있는 쿠키를 만들기 위해 그것을 사거나 집 에서 만드십시오.
조리법은 크기에 따라 25-35 개의 쿠키를 만듭니다.
필요한 것
- 1/2 컵 올리브 오일
- 1/2 컵 당밀 (포도, petimezi)
- 1/2 컵 설탕
- 1/4 컵 브랜디
- 베이킹 소다 1/2 찻 숱가락
- 1/2 컵 오렌지 주스
- 티스푼 1/2 티스푼 (땅)
- 찻 숱가락 1 / 2
- 정향 (땅)
- 밀가루 6 컵 (다용도)
- 베이킹 파우더 2 티스푼
그것을 만드는 방법
- 브랜디에 베이킹 소다를 녹입니다.
- 밀가루와 베이킹 파우더를 함께 털어 내십시오.
- 스튜 냄비에있는 기름, 포도 당밀 및 설탕을 결합하십시오. 잘 저어 완전히 섞일 때까지 몇 분간 끓으십시오.
- 혼합 그릇에 옮기고 브랜디 (용해 된 베이킹 소다), 오렌지 주스, 계피 및 정향 나무를 저어줍니다.
- 밀가루 (베이킹 파우더 포함)를 천천히 넣고 섞어 쿠키 반죽을 만듭니다.
- 오븐을 350F (175C)로 예열하십시오.
- 반죽의 조각을 사용하여 둥근 또는 타원형 모양의 두꺼운 쿠키 (약 1/2 인치 높이)에 두드려주십시오.
- 과자 장에두고 대략 20 분 동안 350F (175C)에 구우십시오. 요리 시간은 쿠키의 크기에 따라 약간 다릅니다.
참고 : 래서 피 수량을 늘리려면 모든 성분을 비례 적으로 늘리십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 98 |
| 총 지방 | 5 g |
| 포화 지방 | 1 g |
| 불포화 지방 | 3g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 84 mg |
| 탄수화물 | 12 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 0 g |