로스트 연어 필렛을위한이 간단한 네 가지 성분의 조리법 은 원하는대로 맛을 낼 수 있습니다. 한 가지 좋은 버전은 구이 전에 연어에 데리야끼 소스를 칠하는 것입니다. 또는 레몬 주스와 엑스트라 버진 올리브 오일을 혼합 한 다진 마늘과 생강으로 필레를 닦을 수도 있습니다. 연어 를 꿀 겨자와 기름의 혼합물로 닦을 수도 있습니다. 프랑스 드레싱이나 해산물 칵테일 소스도 맛있을 것입니다. 가능성은 무한합니다!
원한다면 다른 재료를이 레시피에 첨가 할 수 있습니다. 오레가노 나 마조람과 같은 신선하거나 건조한 허브를 추가하십시오. 아름다운 반짝이는 유약에 약간의 꿀을 첨가하거나 아보들 소스에 칩 구멍 고추와 같은 다른 매운 성분을 첨가하십시오.
연어에 기름과 조미료를 칠하기 전에 핀 뼈를 제거해야합니다. 그 작은 뼈는 당신의 손가락으로 느낄 수 있습니다. 깨끗한 핀셋 세트를 사용하여 꺼내 버립니다.
이 쉬운 조리법으로 연어 스테이크를 사용할 수도 있습니다. 그렇게하기로 결정했다면 스테이크의 얇은 "팔"을 물고기 몸에 굴려서 너무 익히지 않도록하십시오. 이렇게하려면 얇은 조각 중 하나의 외부에서 피부를 잘라냅니다. 연어의 주 몸에 붙인 다음 피부가 끈적 끈적한 조각을 붙인 얇은 조각을 넣으십시오. 부엌 줄을 묶거나 이쑤시게로 잡으십시오. 물고기가 요리 될 때, 당신은 끈 또는 이쑤시개를 제거 할 수 있고 물고기는 예쁜 둥근 모양에서 체재 할 것이다.
연어는 매우 섬세한 물고기이며 여러 가지 맛을 낼 수 있습니다. 오이 샐러드 , 구운 감자 또는 가리비 구이 감자 와 같은 식혀서이 요리를 제공하십시오. 디저트의 경우 과일 파이가 훌륭한 선택입니다. 그리고 마실 때, 화이트 와인이나 탄산수가 좋을 것입니다.
필요한 것
- 4 (6 온스) 1 "두꺼운 연어 필레
- 여분 처녀 1 큰 술
- 올리브유
- 칠리 파우더 1 큰술
- 1 / 3 티스푼의 지상 커민
- 소금 1/2 작은 술
- 1/8 찻 숱가락 흰 후추
그것을 만드는 방법
- 오븐을 450 ° F로 예열하십시오. 튼튼한 과자 굽는 판이나 베이킹 팬에 기름을 바릅니다.
- 준비된 팬에 필레를 놓습니다. 연어를 올리브 기름으로 닦고 조미료를 뿌린다.
- 8-10 분 동안 생선을 구운 다음 열을 끄고 생선을 3 ~ 5 분 더 오븐에 보관하십시오.
- 완료되면 육류 온도계로 측정했을 때 적어도 145 ° F이어야합니다. 연어는 외부 희미한 조리가 가능한 한 중간 희귀종으로 제공 될 수 있습니다. 즉시 서빙하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 121 |
| 총 지방 | 8 g |
| 포화 지방 | 1 g |
| 불포화 지방 | 4 g |
| 콜레스테롤 | 28 mg |
| 나트륨 | 83 mg |
| 탄수화물 | 2 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 10 g |