이 맛있는 남부 버터 밀크 비스킷은 휴일 동안 신선한 크렌베리와 잘게 잘린 견과류로 재잘 거립니다.
크랜베리 호두 비스킷은 가을과 겨울 식사를위한 완벽한 빵입니다. 아침 비스킷으로 제공하거나 남은 칠면조 샐러드 또는 칠면조 고기, 닭고기 또는 햄으로 채 웁니다.
필요한 것
- 1 개의 컵 신선한 크렌베리 (조악하게 잘게 잘린 또는 썰기)
- 3/4 컵 호두 (또는 피캔, 거칠게 잘게 잘린)
- 설탕 2 개 큰 스푼 (과립)
- 2 1/4 컵 다용도 밀가루 (10 온스)
- 2 1/2 찻 숱가락 베이킹 파우더
- 1/2 찻 숱가락 베이킹 소다
- 소금 1/2 작은 술
- 버터 6 큰술 (콜드, 작은 조각으로 자른다)
- 3/4 컵 버터 밀크 (필요한 경우 조금 더 추가)
그것을 만드는 방법
- 양피지에 대형 베이킹 시트를 긋습니다. 425 ° F로 오븐을 가열하십시오.
- 그릇에 크랜베리, 호두 및 설탕을 넣으십시오. 코트 던지기.
- 금속 칼날이 달린 그릇이나 푸드 프로세서에 밀가루, 베이킹 파우더, 소다, 소금을 넣으십시오. 털어 내리거나 혼합하여 발사하십시오. 버터 조각을 넣고 패스트리 블렌더, 손가락 또는 6 ~ 8 회의 식품 가공기로 잘라냅니다. 혼합물은 거친 식사처럼 보일 것입니다.
- 푸드 프로세서를 사용하는 경우 혼합물을 큰 그릇으로 옮깁니다. 크랜베리와 호두 혼합물을 넣고 섞으세요. 혼합물이 덩어리가 나올 때까지 3/4 컵의 버터 밀크를 넣고 포크 나 손으로 섞는다.
- 반죽을 가루 표면으로 옮겨 부드럽게 반죽을 만들기에 충분할만큼 부드럽게 3 ~ 5 번 반죽하십시오. 너무 건조한 경우 약간의 버터 밀크로 손을 적셔주십시오. 두께 1 / 2 ~ 3 / 4 인치 정도의 원을 그리십시오.
- 비스킷 절단기로 자르십시오.
- 12-15 분 동안 구우십시오, 또는 가볍게 갈색으로 될 때까지.
너도 좋아할거야.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 220 |
| 총 지방 | 14 g |
| 포화 지방 | 5 g |
| 불포화 지방 | 4 g |
| 콜레스테롤 | 17 mg |
| 나트륨 | 504 mg |
| 탄수화물 | 21 g |
| 식이 섬유 | 3g |
| 단백질 | 4 g |