이 구운 브로콜리 요리법은 신선하고 밝은 향이 가득하며 준비하기가 매우 쉽습니다! 나는 George Foreman grill (가격 비교)과 같은 실내 콘택트 그릴에서이 브로콜리를 구운 것입니다. 그러나이 조리법에 대한 그릴 팬 (나는 주철 그릴 팬을 추천합니다)을 확실히 사용할 수 있습니다. 요리 시간을 연장하고 브로콜리를 정기적으로 요리 할 때마다 브론이 고르게되도록해야합니다. 야외 그릴에서 이것을 시험해 볼 수도 있습니다 - 단지 작은 꽃이 충분히 큰지 확인하십시오. 그래야 그저 그릴에 떨어지지 않아도됩니다. 또는 야외 그릴 그물을 사용하여 작은 조각을 그릴 위에 놓고 뜨거운 곳에 보관하십시오 화재! 이 구운 브로콜리는 많은 저녁 식사와 잘 어울리지 만, 우리는 데리야끼 닭고기와 쇠고기 꼬챙이 또는 간단한 레몬 마늘 구이 칠면조 가슴살 과 크리미 한 으깬 감자를 가장 좋아합니다.
미스 : 우리가 가장 좋아하는 야채면
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Katie Workman에 의해 편집 됨.
필요한 것
- 올리브유 4 큰술
- 신선한 레몬 주스 2 큰술
- 마늘 가루 1 작은 술, 또는 잘게 다진 마늘
- 갓 빻은 검은 후추, 맛
- 5 ~ 6 컵 브로콜리 작은 꽃
- 파르 메산 치즈 1/2 컵 분쇄 한 파르 메산 치즈
- 바다 소금, 맛
그것을 만드는 방법
- 큰 혼합 그릇에 올리브유 3 큰 스푼을 넣으십시오. 레몬 주스, 마늘 가루 및 고추를 첨가하십시오. 결합 할 때까지 털어 내기.
- 브로콜리를 마리 네이드에 넣고 손으로 던져 잘 코트하십시오. 실온에서 15 ~ 20 분 동안 방치하십시오. 요리하기 직전에 브로콜리 위에 올리브유의 나머지 스푼을 불어 넣어 잘 코트하십시오.
- 실내 접촉 그릴을 예열하십시오. 또는 그릴 팬을 사용하는 경우 중간 열에 예열하십시오.
- 포크로 뚫었을 때 약 10 분, 콘택트 그릴을 사용하는 경우 약 15 분, 주철 팬이나 그릴을 사용하는 경우 약 15 ~ 20 분 동안 브로콜리를 굽습니다. 갈색으로 변하게하여 모든면이 캐러멜 라이즈되도록하십시오. 브로콜리를 서빙 사발에 옮기십시오. 대부분의 파르 메산 치즈를 뿌리고 소금으로 맛을 낸다. 던져서 파르 메산 (Parmesan)을 맨 위에 뿌리고 즉시 봉사하십시오.
알고 계셨습니까?
브로콜리 는 양배추 가족의 일원이며 줄기는 (특히 일단 벗겨지면 작은 꽃과 마찬가지로 먹을 수 있습니까?)
브로콜리 라는 단어는 브로콜로 (Broccolo )라는 이탈리아 단어에서 유래되었습니다.이 단어는 "양배추의 꽃이 만발한 문장"으로 해석됩니다. 구워지는 것 외에, 그것은 찌고, 불에 구워지고, 냄새 맡고, 볶고, 날것으로 먹을 수있다.
브로콜리는 비타민 C (1 회 섭취량 30mg)와 섬유질이 풍부하며 암 예방에 도움이되는 영양소가 포함되어 있습니다. 그러나 당신이 브로콜리를 끓일 수있는 동안, 연구는 이것이 암 - 싸우는 속성을 감소 시킨다는 것을 보여주었습니다.
미스 : 브로콜리 요리법 즐겨 찾기
Garlicky 새우와 브로콜리와 Meyer 레몬
구운 버팔로 브로콜리
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 228 |
| 총 지방 | 17 g |
| 포화 지방 | 4 g |
| 불포화 지방 | 11 g |
| 콜레스테롤 | 9 mg |
| 나트륨 | 336 mg |
| 탄수화물 | 14 g |
| 식이 섬유 | 5 g |
| 단백질 | 8 g |