미국은 세계 어느 나라보다 많은 닭고기를 생산합니다. 요리하기 쉽고, 부드럽고, 맛있습니다. 그리고 그 부드러운 맛은 많은 요리법의 출발점으로 완벽합니다. 다크 고기 나 허벅지, 나지만, 날개는 맛과 지방이 많기 때문에 그릴의 고온에서 요리하기가 더 쉽습니다.
닭고기 조심해야 해. 치킨 에 관한 모든 것을 읽어 안전과 요리 팁을 얻으십시오.
어두운 고기를 165 ° F까지 5 분간 서서히 조리하면 170 ° F까지 올라갈 수 있습니다. 어두운 고기는 여전히 부드럽고 맛있습니다.
치킨을 굽는 법
- 양면 굽기 (하나의 뜨거운면, 하나의 쿨러면)를 위해 그릴을 준비하고 예열하십시오. 가스 그릴의 경우 먼저 모든 것을 예열 한 다음 하나 또는 두 개의 버너를 중간 정도로 돌려 놓으십시오. 숯불 구이의 경우 2 단계로 화재를 만드십시오. 한쪽은 3-4 개의 연탄이어야하며 다른 한쪽은 두꺼운 연탄이어야합니다.
- 그릴 랙을 깨끗하게 청소하십시오. 기름에 담근 최대 구겨진 종이 타월을 사용하여 그릴 랙에 가볍게 기름을 바릅니다. 집게로 종이 타월을 잡고 그릴 위로 문지릅니다.
- 조리법을주의 깊게 따르십시오. Bone-in 치킨은 뼈없는 조각보다 더 오랜 시간 요리합니다. 닭을 돌릴 때를 제외하고 그릴을 덮으십시오.
- 처음에는 갈색이며 모든면에서 닭고기를 찾습니다. 갈색 뼈가없는 허벅지와 각각의면에 4-5 분 동안 나지만. 각면에 5 ~ 6 분 동안 뼈 모양의 조각을 보아라. 쉽게 움직일 때까지 닭고기를 돌리지 마십시오. 그렇지 않으면 고기가 찢어 질 것입니다.
- 뼈가없는 닭고기 조각을 그릴의 더 차가운쪽에 옮기고 양측 온도계가 허벅지와 나지만을 위해 화씨 165도를 기록 할 때까지 한 번 돌리면 각면에서 또 다른 3-4 분 동안 요리하십시오.
- 뼈 인 조각을 그릴의 더 차가운 쪽으로 옮기고 양쪽에 5 ~ 7 분 더 요리 한 후 고기 온도계가 허벅지와 나지만을 위해 화씨 165도를 기록 할 때까지 한 번 돌립니다.
- 소스로 닦으려면 마지막 5-10 분 안에 그릴에 올려 놓으십시오. 그렇지 않으면 소스가 타 올 것입니다.
- 그릴에서 닭고기를 꺼내 덮고 5 ~ 10 분간 휴식을 취하고 주스가 재배포되도록하고 임시 온도가 완벽한 수까지 올라 가게하십시오. 그런 다음 그것을 자랑스럽게 제공하십시오.
구운 닭 허벅지와 드럼 스틱 조리법
- 데리야끼 치킨 허벅지
데리야끼 소스, 간장, 갈색 설탕, 꿀, 양파, 마늘, 생강 뿌리가 멋진 맛의 매리 네이드와 유약을 만들어냅니다. - Apple Cinnamon Glazed Chicken
사과와 계피가이 부드러운 구운 닭고기에 특이하고 맛있는 유약을 만듭니다. - 허니 진저 치킨 허벅지
Gingerroot는 풍부한 닭 허벅지와 함께 사용하는 멋진 향신료입니다. 이 간단한 조리법은 재미 있고 만들기 쉽습니다. - 야채와 함께 윤이 난 나지만
파인애플 보존 식품과 칠리 소스는이 5 가지 성분의 요리법으로 풍미 가득한 유약을 만듭니다. - 마늘 찌질
멋진 맛을 내기 위해 garlicky sauce가 부드러운 그릴에 닦입니다. 이 조리법은 오븐에서 구울 수도 있습니다. - 달 콤 하 고 구운 된 치킨
카레 가루, 파인애플 주스, 꿀이 합쳐져서 부드러운 닭 허벅지에서 멋진 유약을냅니다. - 매운 바베큐 불길
수제 바베큐 소스 (구매 소스의 도움을 받아)로이 요리법을 아주 맛있게 만듭니다.
- 구운 카레 닭 날개
이 훌륭한 요리법은 애피타이저 또는 메인 요리로 제공 될 수 있습니다. 이 쉬운 조리법으로 카레 파우더, 마늘, 꿀의 조합을 좋아할 것입니다. - 구운 5 가지 성분 치킨 디너
이 5 가지 성분의 식사 는 아주 쉽고 맛있습니다. 약 40 분 안에 준비가 완료되었습니다!