이 과일 가득한 디저트는 따뜻하게 또는 차게 제공 될 수 있습니다.
화려한 과일 설탕에 절인 과일은 그 자체로 또는 다른 디저트와 함께 즐기든지간에 맛있는 음식으로 캐주얼 한 식사를 제공합니다. 요리 기술에서 설탕에 절인 과일은 설탕과 다른 향료의 시럽으로 끓인 청량 음료 , 통조림 또는 말린 과일 을 나타냅니다.
설탕에 절인 과일에 든 과일은 덩어리로 자릅니다. 설탕에 말린 과일로 설탕에 절인 과일을 만들 때 과일을 물에 담그면 부드럽게됩니다.
Compote 조리법에는 때때로 포도주, 브랜디, 럼 또는 리큐어가 포함됩니다. 과일 설탕에 절인 과일은 무화과, 배, 사과, 자두, 장과 및 대황색의 조합으로 자주 만들어집니다. Compote 조리법에는 보통 바닐라, 계피, 감귤류 껍질 및 정향 나무 와 같은 다른 flavorings가 포함됩니다.
그들은 거의 항상 혼합물에 chunky 과일과 함께 제공됩니다. 순수한 과일 혼합물은 더 나은 쿨리스 (coulis)라고합니다. 설탕에 절인 과일은 짧은 시간 동안 냉장 보관 될 수 있지만, 즉각 즐길 수 있습니다.
간단한 과일 설탕에 절인 과일을 만드는 방법
인터넷에서 과일 설탕을 만들기위한 조리법이 많이 있으며 특정 조리법을 따르는 것이 현명합니다. 그러나 일반적으로 간단한 과일 설탕에 절인 과일에는 신선한 과일, 통조림 과일 또는 부드럽게 말린 과일을 선택해야합니다. 과일을 스튜 냄비 나 냄비에 넣고 쥬스, 와인 또는 시럽과 같은 액체를 넣어 물건을 얻습니다. 과일이 가열 될 때 과일이 자체 습기를 방출하므로 액체를 너무 많이 첨가하지 않도록 조심하십시오.
과일의 일부가 시큼한 맛이라면 냄비에 설탕을 넣어야합니다. 생강, 계피 또는 바닐라를 사용하여 더 많은 맛을 추가하십시오. 가끔 과일을 끓여 냄비의 과일을 끓여서 모든 과일을 부수 지 않으려 고 노력하십시오. 약 15 분 후에, 설탕에 절인 과일은 두껍고 열에서 벗어날 준비가됩니다.
과일 콘서트를 제공하는 방법
Compote는 식사가 끝날 때 디저트로 모두 맛있습니다. 그들은 일반적으로 따뜻한 제공되지만 때로는 차가워집니다. 그들은 또한 다른 요리의 별 재료로 사용할 수 있습니다. 다음은 메뉴에 과일 설탕을 포함시키는 몇 가지 방법입니다.
- 파운드 케이크 또는 아이스크림 위에 스푼 라즈베리 설탕에 절인 과일
- 살구, 건포도, 말린 버찌, 사과, 배 및 마르 살라 (Marsala) 와인으로 만든 설탕에 절인 과일을 사치스러운 디저트 코스를위한 다양한 치즈로 제공하십시오.
- 블랙 커런트 시럽 위에 체리, 붉은 포도 및 딸기의 빨간 설탕에 절인 설탕을 숟가락으로 달고 휘저어 진 크림으로 장식하십시오
- 커스터드 또는 요구르트와 함께 설탕에 절인 과일
- 순한 설탕에 절인 설탕에 절인 설탕 2 큰술을 키 큰 잔에 숟가락으로 쏟아 부어 발포주를 채 웁니다.
- 케익과 휘핑 크림을 곁들인 딸기 설탕에 절인 과일 을 곁들인다.
- 아침 식사로 팬케이크에 복숭아 설탕에 절인 과일을 제공하십시오.
- 혼합 된 베리 설탕에 절인 과일로 구운 프렌치 토스트 장식
Compotes의 역사
compote라는 용어는 혼합에 대한 프랑스어 단어에서 유래했습니다. 이 디저트는 중세 유럽에서 시작되었습니다. 그렇다면 지금과 같이 디저트는 준비하기가 간단합니다. compotes의 개념은 발명 된 이래 거의 변하지 않았습니다. Compotes는 대부분의 국가의 요리에서 발견됩니다.