양배추와 사과의 맛은 서로 아름답게 보완되며, 고전적인 조합입니다. 약간 겨자 씨를 첨가하십시오 당신은 접시를 준비하게 쉬운 이것에 의외로 맛있은 바이트를 추가 할 것이다. 그 몇 안되는 씨앗은 꽤 평온한 접시에 향과 진미의 진정한 깊이를 더합니다.
충분한 양을 위해 구운 돼지 고기 와 함께이 양배추 요리법을 제공하십시오. 돼지 고기의 부드러움 (ish) 풍미는 종종 약간의 jazzing을 필요로합니다. 그래서 겨자의 질감과 향이 다른 고전적인 콤보보다 낫습니다. Bangers와 Mash 는 또 하나의 훌륭한 조합입니다.
머스타드의 후추 맛을 높이려면 요리 시간이 끝날 때까지 겨자 씨를 1/2 씩 첨가 할 수 있습니다. 그러나 이것은 약간의 열을 올리며 아이들이 좋아하지 않을 수도 있습니다. 겨자 종자가 없으면 종자를 제외한 레시피를 진행하지만 대신 1-2 큰술 통 겨자를 넣습니다. 그럼에도 불구하고 다른 맛. .
필요한 것
- 8 fl oz / 250ml 무가당 사과 주스
- 8 온스 / 250g 빨간 양배추 씻어서 얇게 썬 것
- 가볍게 으깨어 진 2 개의 tsp 겨자 씨앗 (또는 더 많은 것을 위해 여분의 것, 소개를 보라)
- 맛에 소금과 지상 후추
그것을 만드는 방법
사과 주스와 물을 모든 양배추를 담을만큼 큰 냄비에 붓습니다. 부드러운 주스에 사과 주스를 가져 오십시오.
냄비에 붉은 양배추를 넣고 가볍게 으깬 겨자 씨를 뿌리고 모든 것을 잘 저어줍니다. 소금과 후추로 간을 맞춘 다음 다시 저어 주시고 다시 끓으십시오. 단단히 끼워진 뚜껑으로 덮으십시오 (뚜껑이없는 경우 알루미늄 호일 시트를 사용하십시오). 때때로 약하게 저어주는 10-12 분 동안 저온에서 끓여주십시오.
준비가되면 양배추는 부드러워 야하지만 아프지 않아야합니다. 약간의 물기를 유지해야합니다 (아무도 조리하지 않을 때 맛이없고 영양가 많지 않으므로 아무도 배추를 좋아하지 않습니다).
양배추는 소쿠리를 통해 배수하십시오. 따끈 따끈한 서빙 접시에 담습니다. 맛을 내기 위해 조미료를 확인하고 필요한 경우 소금 또는 후추를 조금 더 추가하십시오.
더 많은 열을 원한다고 생각되면 이제 겨자 씨를 몇 개 더할 때가되었지만 조심해야합니다. 그곳에 가면 불가능하지는 않더라도 제거하기가 어렵습니다.
주 : 양배추가 너를 위해 조금 너무 뜨겁다는 것을 발견하면, 버터의 작은 손잡이를 추가하고 따뜻한 양배추를 휘저어 서, 그것은 모든 열을 제거하지 않지만 그것을 부드럽게 할 것이다.
이 조리법은 T hink Vegetables에서 개발되었습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 44 |
| 총 지방 | 0 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 42 mg |
| 탄수화물 | 10 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 1 g |