채식 파스타 e fagioli, 또는 콩을 넣은 이탈리안 파스타는 채식주의 자와 채식주의 자 (또는 이탈리아 인)를위한 훌륭한 고단백 파스타 제조법입니다. 파스타 fagioli는 작은 파스타 (작은 조개, 나비 넥타이 또는 마카로니 엘보우 사용)와 마늘, 신선한 바질, 오레가노와 여분의 풍미를위한 많은 파프리카와 함께 이탈리아 양념 토마토 소스로 조리 된 흰 콩으로 만듭니다.
나는 탄수화물 (냠!)에 적재하는 것을 절대적으로 좋아하기 때문에이 요리를 좋아하지만 흰색 콩, 토마토 소스 및 신선한 허브는 탄수화물을 부드럽게하고 단백질을 추가합니다.
파스타 fagioli 조리법은 건강한 섬유질과 단백질을 충분히 섭취하기 위해 북부의 훌륭한 콩으로 만듭니다. 파스타의 fagioli를 단백질 함량을 높이려면 통 밀 파스타를 사용하십시오. 그대로,이 조리법은 채식주의 자 이고 완전 완전 채식주의 자입니다 (글루텐이 들어 있지 않은 파스타를 사용하면 글루텐이 없어집니다). 완전 채식인이나 영양 효모를 먹지 않으면 파르마 치즈로 마무리 할 수 있습니다 , 당신이있는 경우.
필요한 것
- 1 tsp 소금 + 1 / 2 tsp
- 1 1/2 컵 작은 쉘 또는 나비 넥타이 파스타
- 물 4 컵
- 위 북부 콩 캔 2 개
- 올리브 오일 3 큰술
- 1 양파, diced
- 3 다진 마늘, 다진 것
- 다진 신선한 바질 2 작은 술
- 1 tsp 말린 오레가노
- 1/2 tsp 고추
- 1 1/2 tbsp 파프리카
- 토마토 소스 1 컵
그것을 만드는 방법
1 티스푼의 소금으로 파스타를 물에 익히십시오. 열을 끄고 거의 모든 물을 뽑아 내고 약 1 / 4 ~ 1 / 3 컵의 요리 용수를 비축 한 다음 콩을 넣으십시오. 커버하고 옆으로 치워 라.
별도의 프라이팬에 양파가 부드러워 질 때까지 잘게 썬 양파, 다진 마늘, 신선한 다진 바질, 오레가노, 소금과 후춧가루의 1/2 찻 숟가락을 3 ~ 5 분 동안 볶습니다.
콩과 파스타 냄비에 양파와 향신료를 넣고 저온에 놓습니다.
혼합물이 저열에 가열 될 때, 파프리카와 토마토 소스를 첨가하고 잘 혼합 해 가열 할 때까지 약동하십시오. "더 맛있는"요리를 선호하는 경우 약간의 액체를 더할 수 있으며, 너무 수분이 많은 요리를 조금 더 가열하면 너무 유동적입니다.
귀하의 채식 파스타 fagioli 뜨거운 봉사하고 일부 파르 메산 치즈 또는 영양 효모와 비건 채식으로 유지. 이탈리아 요리를 즐기십시오!
사이드 그린 샐러드와 수제 마늘 빵 과 함께 제공하여 완벽한 식사를하십시오. 그리고 와인? 피노 누아 또는 키안티와 같은 미디엄 바디 레드, 선호하는 이탈리아 요리!
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 521 |
| 총 지방 | 12 g |
| 포화 지방 | 2 g |
| 불포화 지방 | 8 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 612 mg |
| 탄수화물 | 85 g |
| 식이 섬유 | 15 g |
| 단백질 | 21 g |