당신의 정원 (또는 농민 시장)에서 골 파를 준비하는 5 가지 방법
골파 꽃은 flavorful, 아로마 및 다채로운 식용 꽃이며, 봄의 허브 정원 및 농민 시장에 나타납니다. 그들은 양파와 마늘의 섬세한 풍미가 있으며 모든 종류의 방법으로 사용될 수 있습니다. chive blossoms를 사용하는 방법에 대한 몇 가지 아이디어는 다음과 같습니다.
Clive Blossoms와 함께 Sautéed Asparagus
멋진 봄날의 조합. 아스파라거스의 힘든 밑 부분을 잘라냅니다.
당신의 아스파 라 거스가 뚱뚱하다면, 당신은 1-2 분 동안 그들을 희게 하고 싶을지도 모릅니다. 그러나 그들이 마른 체형 인 경우에, 괴롭히지 말라. (당신이 그들을 blanch하는 경우에, 당신이 그들을 sauté 전에 완전히 건조한 ㄴ다는 것을 확인하십시오.) 큰 sauté 팬에 큰 스푼 또는 이렇게 올리브 기름을 가열하고, 뜨겁 때, 아스파라거스를 첨가하십시오. 3 분 또는 4 분 동안 자주 던져서 버려주세요. 몇 분의 다진 향신료와 골파 꽃을 넣고 1 분 더 볶은 다음 약간의 버터와 레몬 주스의 짜내기와 코셔 소금을 맛 보시기 바랍니다.
염소 치즈와 골브렛 오믈렛
잘게 잘게 자른 신선한 향신료와 골파 꽃을 몇 개 뿌리고 따로 보관하십시오. 다음 4 개의 계란을 가진 기본적인 접힌 오믈렛 을 만들고 염소 치즈 및 chive 혼합물로 채우십시오. 골 파와 함께 장식하십시오.
골파 꽃 크림 소스가 든 천사 머리 파스타
다진 마늘과 함께 버터 3 티스푼을 녹인 다음 2 티스푼 가루를 뿌려 룩을 만듭니다. 몇 분 동안 젓고, 저어주고, 잘게 섞일 때까지 털어 내고 닭고기 국물이나 국물 2 컵을 넣으십시오.
5 분 동안 또는 3 분의 1까지 감소 될 때까지 요리하고, ¼ 컵의 사워 크림을 넣고 매끄러운 때까지 털어냅니다. 한 줌의 잘게 잘게 썬 신선한 향신료와 골파 꽃을 넣은 다음 1 파운드의 천사 머리카락 파스타로 던지십시오.
골 파와 함께 치킨 카 틀렛 소테
코셔 소금과 갓 분쇄 된 검은 후추로 닭고기 커틀릿을 맛보세요.
뚱뚱한 지글 지글 때까지 기름의 큰 스푼과 함께 버터의 손잡이와 팬을 가열 후 닭고기 cutlets을 추가하고 3 분 또는 황금 갈색까지 요리하고 cutlets을 켜고 다진 신선한 chives 소수를 추가하고 냄비에 전체 chive 꽃송이. 완료 될 때까지 또 다른 몇 분을 계속 요리하십시오. 팬에서 커틀렛을 제거하고 옆에 두십시오. 냄비에 약간의 닭고기 주식을 추가하고 1, 2 분 정도 줄일 수 있습니다. 원한다면이 단계에서 더 많은 버터를 더할 수 있으며 소금으로 맛을 내기 위해 소스를 끓일 수 있습니다. 치킨 꽃 소스를 닭고기 위에 떨어 뜨려 봉사하십시오.
골파 버섯 으깬 감자
향신료와 감자, 고전적인 조합. 이 경우 골파 꽃은 풍미를 더할뿐만 아니라 다르게 색이없는 으깬 감자에 색을 더합니다. 그냥 향신료와 chive 꽃을 자르고 으깬 감자에 저어. 다음은 으깬 감자 요리법입니다.
또한 참조하십시오 : Chives 무엇입니까?