치킨 티카 마살라는 영국에서 가장 좋아하는 음식 중 하나입니다. 심지어 우리 민족 요리 중 하나로 간주됩니다. 많은 치킨 tikka masala 조리법, 뜨거운, 약간 크림 같은, 약간 크림 같고 뜨겁다 그러나이 조리법은 나의 마음에 드는 것, 매운, 그러나 너무 뜨거운 또는 크림 같은 접시이다.
이 Tikka는 닭고기를 담그는 데 충분한 시간을 할애하여 요리의 성공으로 쉽게 만들 수 있습니다. 냉장고에서 최소 2 시간 이상을 허용하십시오.
당신이 더 크림 같고 덜 매운 것을 좋아한다면, 당신은 나의 다른 요리법을 체크 할 수 있습니다. 크림 치킨 티카 마살라 레시피
필요한 것
- 마리 네드 :
- ½ 컵 실란트로 / 고수풀 잎
- 1 tsp. 생강 페이스트
- 1 tsp. 마늘 파스타
- 2 큰술 garam masala spice mix
- 1 tsp. 붉은 고추 붙여 넣기
- 2 큰술 라임 쥬스
- 1 tsp. 심황
- 평평한 ½ 컵, 천연 요구르트
- 1 파운드. 껍질을 벗기는 닭 가슴살, 2 인치짜리 덩어리로 자른다.
- 소스 들어 :
- 2 큰술 식물성 기름
- 붉은 양파 1 개, 잘게 썬 것
- 4 개의 카 다몬 포드
- 1 tsp. 마늘 파스타
- 1 큰술. garam masala spice mix
- 1 큰술. 흑설탕
- 2 큰술 갈은 아몬드
- 토마토를 잘게 잘랐다.
- 단일 컵 라이트 / 싱글 크림
그것을 만드는 방법
4 인분
마리 네이드 준비하기 :
- 요거트를 제외한 모든 매리 네이드 성분을 푸드 프로세서와 블리치에 넣어 몇 초 동안 두껍게 붙여 넣습니다. 혼합 그릇에 붙여 넣기를하고, 요구르트를 넣고 잘 저어줍니다. 닭고기 조각을 넣고 모든 닭고기가 소스에 코팅되도록 철저히 저어줍니다. 달라 붙는 필름으로 덮고 밤새도록 최소 2 시간 동안 냉장 보관하십시오.
- marinaded chicken 덩어리 3 또는 4를 나무 꼬챙이에 얹고 모든 닭고기가 다 소비 될 때까지 반복하십시오. 꼬챙이를 약 10 분 동안 뜨거운 그릴 아래에 놓고 때때로 돌립니다. 닭고기는 바깥 쪽이 황금빛 갈색이고 닭고기가 익었을 때 준비가되어 있습니다. 한쪽을 유지하십시오.
Tikka 소스 만들기 :
- 뜨겁지 만 담배를 피울 때까지 기름에 큰 프라이팬을 불어 넣으십시오. 다진 양파, 카 다몬 포드 및 마늘 페이스트를 넣고 잘 저어줍니다. 양파가 갈색으로 변하기 시작하면 열을 낮추십시오.
- garam masala, 설탕, 갈아서 아몬드, 잘게 잘린 토마토를 넣고 약 10 분 동안 소스가 짙어 질 때까지 저어줍니다.
접시를 완료하십시오
- 닭고기와 크림을 넣는다. 잘 저어 약한 열에서 10 분 더 익힌다.
- naan 빵, chapatis 및 / 또는 약간의 삶은 밥으로 뜨거운 봉사 .
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 583 |
| 총 지방 | 33 g |
| 포화 지방 | 10 g |
| 불포화 지방 | 15 g |
| 콜레스테롤 | 125 mg |
| 나트륨 | 396 mg |
| 탄수화물 | 34 g |
| 식이 섬유 | 4 g |
| 단백질 | 38 g |