간편한 긴 곡물 라이스 치킨 리조또

놀랍게도, 정기적으로 긴 곡물 쌀이 리조토에서 작동, 아마 arborio 쌀을 사용 purists, 쇼크 것입니다.

이 레시피에서는 4 컵이나 6 컵 정도의 국물을 사용할 수 있습니다. 콧물을 좋아하지 않으면 작은 양을 사용하십시오. 리조토 수프가 마음에 들면 국물을 더 첨가해야합니다.

리소 토의 유일한 트릭은 끊임없이 그것을 자극하는 것입니다. 이 젓는 행동은 쌀을 요리 할 때 거칠게 자르며, 전분을 액체로 방출하여 리소좀을 두껍게 만들어 크림과 벨벳 같은 특유의 질감을냅니다.

멋진 그린 샐러드 와 함께이 쉽고 고전적인 요리법을 제공하십시오. 화이트 와인 또는 아이스 티 한 잔은 완벽한 보완 물입니다.

필요한 것

1 1/2 인치 조각으로 닭 가슴살을 잘라 소금과 후추로 뿌리십시오.
무거운 스튜 냄비에서 중간 열에 올리브 기름을 가열하십시오. 양파와 마늘을 넣고 부드럽고 자주 저어 올 때까지 5 분간 요리하십시오.
그 다음 냄비에 닭고기 조각을 넣고 닭고기가 약간 갈색으로 변하기 시작할 때까지 약 3 분 동안 요리하고 저어줍니다. 밥을 넣고 저어주세요. 중간 열에 2 분 동안 요리하고, 끊임없이 약동하십시오.

스튜 냄비에 1 개의 컵 닭 국물을 추가하고, 액체가 감소 될 때까지 요리하십시오, 끊임없이 약동하십시오.
쌀을 액체에 담아 유지하기 위해 닭고기 국물을 계속 추가하십시오. 추가하기 전에 대부분의 액체가 쌀에 흡수되었는지 확인하십시오. 총 조리 시간은 쌀이 부드러워 질 때까지 약 25 분이 소요됩니다.
서빙하기 직전에 냄비에 바질, 치즈 및 버터를 넣고 녹여서 녹입니다.
뚜껑을 덮어 열에서 5 분 정도 기다린 다음 즉시 보내십시오.

(우리의 조리법에 대한 영양 정보는 재료 데이터베이스를 사용하여 계산되며 예상치로 간주되어야합니다. 개별 결과는 다를 수 있습니다.)