마늘 마요네즈, 또는 aioli 는 미국에서 가장 인기있는 감기 소스 중 하나입니다. 이 간단한 aioli 조리법에는 무제한 사용이있다; 슈퍼 샌드위치에서 야채 딥, 구운 해산물 소스까지 다양합니다. 이 마늘 마요네즈 - aioli 요리법의 많은 변형이 있지만, 이것은 당신이 허브와 향신료의 번호를 추가 할 수있는 표준 기본 요리법입니다.
필요한 것
- 다진 마늘 3 개
- 마요네즈 1 컵
- 신선한 레몬 주스 1/2 큰술
- 1/4 tsp 소금
그것을 만드는 방법
- 칼날로 마늘 정향을 으깨서 피부를 제거하십시오. 그런 다음 마늘을 잘게 자른다.
- 소금 한 조각을 넣고 칼의 평평한 부분을 다시 사용하여 커팅 표면에 마늘을 스크랩하고 눌러 매우 매끄러운 페이스트를 만드십시오. 그것은 aioli에게 강렬한 마늘 풍미를주는 신선한 마늘에서이 풀을 만들고 있습니다.
- 작은 그릇에 마늘을 넣고 나머지 재료와 함께 털어냅니다. 풍미가 생기는 것을 허용하기 위하여 포장하고 30 분 동안 냉장하십시오. 차가워 지십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 213 |
| 총 지방 | 21 g |
| 포화 지방 | 3g |
| 불포화 지방 | 5 g |
| 콜레스테롤 | 12 mg |
| 나트륨 | 250 mg |
| 탄수화물 | 6 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 1 g |