버터, 신선한 파슬리 및 바질은 쉽게 구워진 이러한 바다 가리비를 맛볼 수 있습니다. 상큼하고 신선한 바다 가리비는 준비가 빠르고 쉽고 다양합니다. 버터와 허브의 섬세한 풍미는 가리비의 풍미를 향상시키고 압도하지 않습니다. 이것은 5 성급 요리입니다.
작은 측면 근육이 때때로 가리비에 붙어 있습니다. 그것은 그것들을 그들의 껍질에 붙들어 놓은 조각입니다. 당신이 그들을 헹구는 것처럼 거친 근육에 대한 각 가리비를 확인하십시오. 근육이 여전히 옆구리에 붙어 있으면 손가락으로 뽑으십시오.
또는 허브와 함께 가리비 가리비를 고려해 볼 수 있습니다.이 방법은 다른 조리 방법으로 인해 다양한 맛을냅니다.
필요한 것
- 신선한 바다 가리비 2 파운드
- 1/2 컵 버터
- 잘게 다진 파슬리 3 큰 스푼
- 1 1/2 찻 숱가락 말린 잎 바질, 부서지기 쉬운
- 소금 1 작은 술
- 찻 숱가락 1 / 4 작은 술
그것을 만드는 방법
- 오븐을 350F로 가열하십시오. 얕은 베이킹 접시에 버터를 발라주세요. 단일 층에 가리비를 담을만큼 커야합니다.
- 냉수에서 바다 가리비를 씻어 라. 종이 수건을 두르고 종이 수건으로 가볍게 두드려 말립니다.
- 가리비를 준비한 베이킹 접시에 단 하나 층에두고 버터로 점을 찍으십시오. 가리비에 파슬리, 말린 바질, 소금, 후추를 뿌린다.
- 예열 된 오븐에서 5 분 동안 바다 가리비를 굽습니다. 버터와 약초로 입히고 대략 15 20 분 동안 오래 구우십시오, 또는 가리비가 요리되고 그러나 아직도 축축 할 때까지.
- 베이킹 접시 및 뜨거운 요리 한 밥 또는 작은 파스타에서 버터 그리고 나물 소스로 봉사하십시오.
팁
- 습식 팩 가리비는 방부제 (sodium tripolyphosphate)로 처리되어 더 많은 물을 흡수합니다. 그들은 비용은 더 적지 만 그 여분의 물에 대해서도 비용을 지불합니다.
- 건조 팩 가리비는 자연적이고 인산염으로 처리되지 않았습니다. 추가로 물 무게가 없으며 플러스가 멋지게 맛있습니다. 그리고 풍미는 물기가있는 가리비보다 달콤합니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 246 |
| 총 지방 | 16 g |
| 포화 지방 | 10 g |
| 불포화 지방 | 5 g |
| 콜레스테롤 | 77 mg |
| 나트륨 | 598 mg |
| 탄수화물 | 6 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 19 g |