이 쉬운 닭고기와 레몬 요리는 닭고기 조각, 버터, 레몬 뼈 등으로 만들어집니다. 나는 그려진 접시에 닭 가슴살을 사용했다.
이 조리법은 얇게 자른 버섯과 기본적인 조미료를 추가 한 간단하고 다재 다능 한 프라이팬 레몬 닭 준비입니다. 이 요리에는 커팅 프링 (pick-up) 치킨, 닭 가슴살 (닭 뼈), 닭 다리 전체 또는 허벅지를 사용하십시오. 버섯이 마음에 들지 않는다면, 그들을 내버려 두거나 얇게 썬 샐러리, 다진 가벼운 양파 또는 그 둘로 대체하십시오.
레몬과 마늘은 버터와 조미료와 함께 훌륭한 맛을냅니다. 이 닭고기로 무엇을 제공 하느냐에 따라 기본적인 기본적인 가족 식사 또는 우아한 저녁 식사가 될 수 있습니다.
뼈없는 닭고기 가슴살이나 허벅지를 선호한다면 마늘로 절인 레몬 치킨 이나 레몬 치킨 피카타를 사용해보십시오 .
필요한 것
- 버터 4 온스 (1/2 컵)
- 8 온스의 버섯, 청소 및 슬라이스
- 신선한 레몬 주스 2 ~ 3 큰술, 레몬 1 개, 얇게 썬 것
- 소금 찻 숱가락 1 개
- 1 큰 마늘 마늘 또는 2 작은 정향, 누르면
- 갓 빻은 1/8 찻 숱가락 후추
- 2 1/2에서 3 1/2 파운드 자른 닭고기 부품, * 전체 다리, 허벅지, 또는 닭 가슴살
그것을 만드는 방법
- 중간 정도의 낮은 열에 걸린 크고 무거운 프라이팬 이나 소트 팬 에서는 버터를 녹입니다.
- 버터가 거품이 일 때, 팬에 얇게 썬 버섯을 첨가하십시오; 부드럽고 황금빛 갈색까지 소테.
- 신선한 레몬 주스, 정결 한 소금 및 갓 지상 후춧가루의 2에 3 큰 스푼을 추가하십시오; 버터와 레몬 주스 혼합물을 끓인 다.
- 프라이팬에 닭고기 조각을 넣고 약 5 ~ 10 분 동안 익히고 피부를 약간 갈색으로 만드십시오.
- 마늘을 넣고 약 1 분 더 오래 요리하십시오.
- 냄비에있는 닭고기 부분 위에 얇게 썬 레몬을 뿌린다.
- 열을 줄이고 냄비를 덮고 약 20 ~ 30 분 동안 요리하여 때때로 닭고기를 옮기거나 돌립니다. 닭의 고기는 부드러워 야하며, 닭고기에 포크를 뿌리면 주스가 깨끗하게 나옵니다. 다른 크기의 닭고기 부분을 사용한 경우, 작은 조각을 검사하여 남은 조각을 요리하는 동안 따뜻하게 유지하십시오.
- 더 많은 색이있는 생생한 피부의 경우 브로일러를 가열하십시오. 치킨이 끝나기 바로 전에 오븐에 냄비 (닭 피부면을 위로)를 옮기고 몇 분 동안 굽습니다.
- 으깬 감자 또는 볶은 감자, 밥 접시 또는 마카로니와 치즈로 닭고기를 제공하십시오. 비스킷이나 롤과 함께 측면 야채 또는 던지기 샐러드 또는 양배추를 추가하십시오.
참고 : USDA에 따르면 요리 닭고기의 최소 안전 온도는 섭씨 74도 (화씨 165도)입니다. 닭고기가 필요한 내부 온도에 도달했는지 확인하려면 신뢰할 수있는 식품 온도계를 사용하십시오.
너도 좋아할거야.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 1062 |
| 총 지방 | 69 g |
| 포화 지방 | 27 g |
| 불포화 지방 | 25 g |
| 콜레스테롤 | 346 mg |
| 나트륨 | 979 mg |
| 탄수화물 | 14 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 93 g |