가이아나 프라이드 베이컨 조리법

이 조리법은 Guyanese 튀긴 빵으로 알려진 전통적인 튀김 반죽 유형입니다. 그들은 또한 Trini 베이크, 베이킹 베이크 및 수레라고도합니다.

그것이 빵이라고 불리지 만, 그것은 오븐에서 조리되지 않습니다. 오히려 튀김입니다. 수레는 오일에 들어갔을 때 반죽이 표면에 뜨고 위로 퍼지기 때문에 아마도 가장 적합한 이름 일 것입니다.

베이킹은 상어 또는 튀김 소금물에 가장 보편적 인 반주입니다.

필요한 것

큰 그릇에 밀가루, 베이킹 파우더, 소금, 설탕, 선택적인 계피를 철저히 혼합 할 때까지 함께 털어 내십시오.
밀가루 혼합물에 버터를 문지 르십시오.
부드러운 물을 만들기 위해 한 번에 1 큰 스푼의 물을 충분히 넣으십시오. 반죽이 함께 나오면 2 ~ 3 분간 반죽합니다. 반죽을 약간의 기름으로 문질러 쉰 다음 적어도 30 분 동안 덮는다.
1 분 동안 반죽 된 반죽을 반죽 한 다음 반죽을 10 개의 동일한 조각으로 나누고 볼로 만듭니다.

깊은 냄비에 기름을 넣고 350F까지 올립니다. 기름은 뜨겁지 만 확실히 담배를 피우지 않아야합니다.
반죽의 한 조각을 3 1/2 인치에서 4 인치로 자르십시오. 반죽을 가열 된 기름에 첨가하십시오. 반죽이 가라 앉고 2 초 이내에 냄비의 상단에 떠 있습니다. 장시간 처리 한 남비 숟가락을 사용하여 반죽의 꼭대기에 기름을 숟가락으로 발라주세요. 그것이 완전히 퍼지 자마자 뒤집습니다. 버블이 생기고 팬 주위로 움직이는 것을 알 수 있습니다. 아래쪽이 잘게 갈색이 될 때까지 요리하십시오.
구멍 뚫린 숟가락을 사용하여 초과 유분을 배수 팬에서 제거하십시오. 종이 수건으로 뒤덮인 그릇에 넣으십시오.
모든 빵이 튀길 때까지이 과정을 반복하십시오.
튀긴 상어 또는 튀김 (소금에 절인) 소금물로 제공하십시오. 치즈, 버터, 햄, 잼 또는 젤리를 그대로 섭취하십시오.

Bake and Shark에 관한 모든 것 : 이것은 Trinidad and Tobago에서 매우 인기있는 길거리 음식입니다. 그것은 푹신한 튀김 반죽으로 구성되어 있는데, 단지 튀긴 피타와 유사합니다. 빵빵 튀김 상어로 잘게 썰어서 우수한 샌드위치를 만듭니다.
로스트 베이크 레시피 (Roast Bakes Recipe) : 이것은 오븐에서 실제로 구워지고 튀겨지지 않은 베이킹을 말하는 것입니다. 로스트 베이크 (구운 베이크와 동일 함)와 튀김 베이크가 있습니다.

(우리의 조리법에 대한 영양 정보는 재료 데이터베이스를 사용하여 계산되며 예상치로 간주되어야합니다. 개별 결과는 다를 수 있습니다.)