빵과 상어 - Trinbagonian 거리 식품
빵과 상어는 트리니다드 토바고에서 매우 인기있는 거리 음식입니다. 그것은 쌍둥이 섬 공화국 방문객들에게 꼭 필요한 맛 중 하나입니다. 지방 주민을 위해, 빵과 상어를 먹지 않고 일주일은 단지 부 자연스럽게 보일 것입니다. 그리고 아니요, 베이컨 상어가 아닙니다. 일부 방문객은 처음에 이름을 크게들을 때 그것을 믿습니다.
"베이크"파트
베이크는 튀김 된 반죽을 나타냅니다. 그것은 다용도 밀가루, 베이킹 파우더, 소금 한 스푼과 물로 모인 작은 기름 (버터가 바람직 함)로 만들어졌습니다.
반죽은 휴식을 취한 다음 3 인치 구슬로 나눠 져서 평평한 디스크로 구겨지고 튀어 나올 때까지 튀겨집니다. 빵의 안은 속이 비어있어 음식물을 담을 수있는 완벽한 용기입니다. 피타의 트리니다 드 버전처럼 생각하십시오.
"상어"부분
상어는 ... 음, 상어지만 영화 나 TV에서 볼 수있는 거대한 것들은 아닙니다. 이것들은 훨씬 작습니다. 그들은 껍질을 벗기고, 뼈를 깎지 않고 이미 채워져 팔립니다. 상어는 녹색 조미료 , 소금 및 후추로 양념을 하고, 그 후에 빵가루를 넣어 튀긴다. Blacktip 상어는 전통적으로 사용되었지만 항상 유용하지는 않습니다. 때때로 틸라피아, 도미, 스케이트, 그루퍼 또는 메기가 대체 될 수 있습니다. 실제로 상어를 먹는 것에 대해 약간 짜증이 난다면 보통 이러한 변형 중 하나를 요청할 수 있습니다. 최고의 상어와 상어는 상어를 입수 할 수 없을 때 단호한 흰살 생선으로 만들어집니다. 그러나 어떻게 든 최고의 공급 업체가 신선한 상어 고기를 손에 넣을 수 있습니다.
모두 함께 가져옴
빵은 열리고 잘게 썬 상어는 맛있는 "샌드위치"를 만들어 내부에 자리 잡고 있습니다.
빵과 상어를 먹는 방법
Bake와 상어는 적어도 벤더가 당신에게 넘기면 빈 캔버스로 간주됩니다. 그 다음 겨자, 마늘 소스, 토마토 케찹, 후추 소스 , 차돈 베니 소스 (쿨란 트로와 리코 잎으로 만든), 양상추, 토마토, 오이, 도살장 등 모든 종류의 조미료를 얹었습니다.
이 수많은 "가자"는 빵과 상어만큼이나 전통적입니다. 취향에 맞게 소스, 양념 및 채소를 골라 골라 낼 수 있습니다. 빵과 상어를 구입 한 다음 트리니치 아드 샌드위치를 쌓아 올릴 준비가되어있는 조미료의 행을 그대로 따라 가십시오.
빵과 상어를 살 곳
빵과 상어는 트리니다드 토바고 전역에서 널리 판매됩니다. 길거리 음식이므로 좋아하는 길가 측 판매자, 모퉁이를 돌면있는 상점에서, 또는 식당에서 구입할 수 있습니다. Marakas 해변으로 내려 가면 빵과 상어를 제공하는 많은 업체를 확인하십시오. 빵과 상어를 유명하게 만든 곳입니다. Richard의 Bake and Shark가 가장 널리 알려져 있으며, Richard가이 요리를 발명했다고합니다. Natalie 's Bake and Shark도 훌륭한 평판을 얻고 있습니다. Bake와 상어는 콘서트, 축제 및 카니발에서 이용 가능하지만 가장 먼저 트리니다 드 해변 음식입니다.