필요한 것
- 밀가루 3 컵 (플러스 조금 더 반죽 용)
- 소금 1 작은 술
- 1/2 컵 찬물
- 달걀 1 개
- 달걀 흰자 1 개
- 1 작은 술 식초
- 쇼트닝 3 큰 스푼
그것을 만드는 방법
1. 그릇에 물과 계란, 달걀 흰자와 식초를 함께 섞는다. 따로.2. 별도의 그릇에 3 컵의 밀가루와 소금을 함께 섞는다.
3. 패스트리 블렌더 또는 2 개의 버터 나이프로 밀가루 믹스로 단축을 자릅니다. 가루 혼합물의 센터에 우물을 만들고 첫번째 사발에서 액체 성분을 센터로 따르십시오.
4. 딱딱해질 때까지 포크로 습식 및 건식 재료를 섞습니다.
5. 반죽을 가볍게 가루로 빻은 표면으로 내십시오. 모든 밀가루가 포함되고 반죽이 매끄러울 때까지 그냥 넣으십시오.
6. 반죽을 플라스틱으로 감싸서 적어도 1 시간 동안 냉장 보관하지만 24 시간 이상 보관하지 마십시오.
팁 : 반죽을 24 시간 이상 보관하려면, 그것을 정지시킬 수 있습니다.
서빙 : 대략 10 인치 6 인치 empanadas를 만듭니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 336 |
| 총 지방 | 11 g |
| 포화 지방 | 3g |
| 불포화 지방 | 4 g |
| 콜레스테롤 | 44 mg |
| 나트륨 | 29 mg |
| 탄수화물 | 53 g |
| 식이 섬유 | 8 g |
| 단백질 | 12 g |