이 조리법에서 예산 친화적 인 스튜 쇠고기는 맥주, 마늘, 양파로 천천히 끓어 서 완성됩니다. 그레이비와 으깬 감자를 곁들여 먹거나 뜨거운 쇠고기 샌드위치를 직면하십시오.
필요한 것
- 3 파운드의 스튜 쇠고기 또는 마른 척, 한 입 크기로 자른다.
- 1/2 컵 밀가루
- 1/4 컵 버터
- 1 개의 양파, 얇게 썬 것
- 소금 1 작은 술
- 찻 숱가락 1/8 찻 숱가락
- 다진 마늘 1 큰술
- 12 온스 맥주 (또는 나트륨 또는 무염 소고기를 사용)
- 1/4 컵 밀가루
그것을 만드는 방법
- 쇠고기 입방체를 1/2 컵 밀가루로 칠하십시오. 갈색 프라이팬에 버터에. 과도한 지방을 제거하십시오.
- 느린 요리기구에서는 갈색 육류 와 양파, 소금, 후추, 마늘 및 맥주를 결합하십시오. 6 시간에서 9 시간 동안 또는 고기가 부드러울 때까지 낮게 덮고 요리하십시오.
- 컨트롤을 높게 돌립니다. 매끄러운 때까지 냉수의 약 1 / 4 컵에 나머지 1 / 4 컵 밀가루를 저어.
- 밀가루 혼합물을 고기 혼합물로 저어, 30-40 분 더 오랫동안 높이에 요리하십시오.
- 쌀과 샐러드와 함께 제공하십시오.
약 8-10 인분.
독자 의견 및 제안
- "나는 이것을 몇 년 동안 요리 해왔다. 그것은 내가 가장 좋아하는 요리 중 하나이며, 적어도 한 달에 한 번 요리를한다. 나는 최근에 그것을 약간 변경하기 시작했다. 왜냐하면 나는 카벤더의 그리스 조미료를 사용하기 때문에 밀가루 (아마도 1 작은 술)와 섞어서 밀가루에 찍기 전에 뿌린다. 붉은 양파를 사용하고 양파를 같은 프라이팬에 캐러멜 처리한다. 나는 마늘을 조리대에 넣기 전에 육질을 갈아서 사용했는데 마늘을 지시대로 사용했다. 게다가 조리 시간과 사실상 나는 보통 10 시간 이상 간다. 그래서 나는 뼈없는 고기 구이를하기 시작했다. 스튜 고기 대신에 나는 1 인치짜리 덩어리로 자른다. 그런 식으로, 마침내 집으로 돌아가서 냄비를 꺼 버릴 때 고기가 떨어져 나가지는 않는다. 아직 부드럽지만, 거기에 어떤 물질이있다. 마지막으로, 나는 코로나를 맥주에 사용한다.하지만 그 점이 다르다는 것을 나는 잘 모르겠다. 그리스 조미료는 정말이 조리법을 향상시켰다. " PP
- 버드 라이트 (Bud Light)를 사용하여 고기를 1 파운드로 줄였습니다. 여전히 훌륭하게 밝혀졌습니다. 조리법을 매우 추천합니다. 보너스로 요리하는 동안 멋진 냄새가났습니다. "
- "아주 좋은 식사, 좋은 맥주 (나는 Sam Adams Winter Lager를 사용했다)를 꼭 사용해야한다. 나는 또한 매우 잘 들어간 당근을 더했다." DB
너도 좋아할거야.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 560 |
| 총 지방 | 27 g |
| 포화 지방 | 11 g |
| 불포화 지방 | 11 g |
| 콜레스테롤 | 167 mg |
| 나트륨 | 549 mg |
| 탄수화물 | 24 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 54 g |