감자 수프는 풍부하고 맛있으며 매우 저렴합니다. 전통적으로 요리와 감동의 여러 단계와 수프 냄비에서 만든,이 조리법은 냄비에 서서하지 않고 왕성한 식사를 위해 만들어 냄비에 맞게되었습니다. 단순한 흰색 감자는 느린 요리 도구에서 양파와 마늘을 함께 섞어서 굵게 으깬다. roux의 일종은 증발 된 우유와 밀가루로 만들어지며 두께가 될 때까지 냄비에 조리됩니다. 그런 다음이 혼합물에 사워 크림과 허브를 첨가하여 깊은 향이 나는 크림 스프를 만듭니다.
8-10 명에게 봉사하는이 수프는 군중을위한 저렴한 요리입니다. 요리되고 부서진 베이컨, 파쇄 된 체다 치즈, 다진 파 등 다양한 토핑으로 제공 할 수 있습니다.
필요한 것
- 5 r
- 감자를 떼어 내고 껍질을 벗기다.
- 2 개의 양파 (다진 것)
- 4
- 다진 마늘 (다진)
- 닭고기 또는 야채 수프 3 캔 (14 온스)
- 소금 1 작은 술
- 갓 빻은 후추 1/4 찻 숱가락
- 하나 (13 온스) 캔
- 증발 우유
- 밀가루 3 큰술
- 사프 크림 1 컵
- 오레가노 잎 1 작은 술
- 말린 2 큰 스푼
- 향신료
- 셀러리 소금 1/8 티스푼
그것을 만드는 방법
- 감자를 양파, 마늘, 국물, 소금 및 후추와 4-5 쿼트 (crockpot)로 결합하십시오. 감자가 부드러워 질 때까지 6 ~ 8 시간 동안 저열로 덮고 요리하십시오.
- 느린 요리기구에서 혼합물을 제거하고 큰 숟가락 또는 감자 깎기 기계로 조잡하게 매시십시오.
- 그 사이에, 중간 사발에서는 가루 2 개 큰 스푼을 가진 증발 한 우유를 결합하고 잘 섞는다. 싱크대에 넣고 잘 저어 주면 20 ~ 30 분 동안 끓여서 두껍게 만듭니다.
- 사울 크림을 작은 그릇에 넣고 남은 1 큰술의 밀가루와 섞는다. 두껍게 한 증발 된 우유 혼합물의 어떤을 첨가하고 혼합하기 위하여 철사로 잘 약동하십시오. 부드럽게 으깬 감자와 남은 재료와 함께 냄비에 넣고 20 분 이상 고온으로 요리하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 317 |
| 총 지방 | 9 g |
| 포화 지방 | 4 g |
| 불포화 지방 | 3g |
| 콜레스테롤 | 24 mg |
| 나트륨 | 592 mg |
| 탄수화물 | 51 g |
| 식이 섬유 | 5 g |
| 단백질 | 10 g |