그리스어 : τυροκαυτερή, 발음 된 tee-roh-kahf-teh-REE
그리스 동북부에있는 트라 스 지역의 특산품 인이 곳은 그리스 전역에서 다양하게 섭취됩니다. 우리 가족은이 음식을 좋아해서 jalapeno 고추 를 사용하여 제 눈을 물에 닿게합니다. 이 조리법은 빨강 및 초록색 고추와 함께 작동합니다. 가볍거나 뜨거워지면 맛있는 딥입니다.
필요한 것
- 죽은 태아의 치즈 1/2 파운드
- 1 후추 (선호도에 따라 약간 온화한 것)
- 3 큰술 올리브유
그것을 만드는 방법
포크를 사용하여 죽은 태도를 작은 조각들로 나눕니다.
피부가 가볍게 갈색으로 될 때까지 올리브유 2 큰 술에 후추를 뿌린다. 줄기를 제거하고 버리고, 아주 작은 조각으로 고추를 자른다. 박격포와 유봉을 사용하여 후추와 기름을 치즈와 매쉬에 넣고 부드러워 질 때까지 넣고 필요하면 올리브 기름을 추가하여 두껍고 딱딱하지 않은 딥의 일관성을 유지하십시오.
파슬리 약간을 곁들인 봉사.
또는 : 치즈, 후추, 기름을 블렌더에 넣고 섞어서 필요한 경우 더 많은 올리브 오일을 넣어 올바른 농도로 가져옵니다.
팁 : 고추가 너무 뜨겁다면 흐르는 물 아래 한쪽 아래로 찢어서 흰색 내부 막을 제거하고 버리십시오. sautéeing 전에 마른 고추를 말라.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 60 |
| 총 지방 | 6 g |
| 포화 지방 | 2 g |
| 불포화 지방 | 3g |
| 콜레스테롤 | 13 mg |
| 나트륨 | 130 mg |
| 탄수화물 | 1 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 2 g |