이 쉬운 쇠고기 스트로가 프는 하나의 냄비, 국수 및 모두에서 조리됩니다. 쉬운 조리법 및 예산 친절한뿐만 아니라, 정리에 덜 혼란입니다.
비프 스트로 노 프는 러시아에서 시작되었지만 미국 및 전 세계에서 인기있는 음식이되었습니다. 그것은 기본적으로 쇠고기와 사워 크림의 요리이며, 다양한 변형이 있습니다. 그것은 종종 갈은 소고기와 버섯으로 만들어지며 때로는 파프리카가 접시에 첨가됩니다. 이름의 기원은 불분명하지만 아마 가족 성에서 온 것입니다.
비프 스트로가 노를 만들기 위해 깊은 프라이팬이나 오븐을 사용하십시오. 나는 마른 갈은 쇠고기를 권합니다. 그러나 쇠고기의 지방이 많으면 갈색으로 갈아서 한 번 뺄 수 있습니다. 또한,이 특별한 조리법에서 응축 된 콩소메트의 소금 때문에 소스 믹스가 완료되기 직전에 소금을 추가합니다.
나는 중형 국수를 먹었으므로 그림 접시에 좋은 국수를 사용했습니다. 그것은 아주 좋았어요!
필요한 것
- 버터 2 큰술
- 1/4 컵 얇게 썬 파
- 마늘 1 큰술 (다진)
- 8 온스 버섯 (신선한 슬라이스)
- 1 파운드 바닥 척
- 레몬 주스 3 큰술
- 레드 와인 3 큰술 (또는 국물이나 물을 사용)
- 1 캔 (10 1/2 온스) 응축 콩소메
- 찻 숱가락 1 / 4 작은 술
- 4 온스의 중형 달걀 국수 (날지 않은)
- 소금 1 / 2 찻 숱가락 (또는 맛)
- 사프 크림 1 컵
- 장식 : 다진 파슬리
그것을 만드는 방법
중간 열에 큰 프라이팬 또는 네덜란드 오븐에있는 버터를 녹으십시오. 파, 마늘, 버섯을 넣습니다. 버섯이 부드러워 질 때까지 젓고, 저어. 쇠고기가 더 이상 분홍색이 아닐 때까지 갈은 쇠고기를 넣고 요리를 계속하고, 부수어 짜내십시오.
레몬 주스, 와인, 콩소메, 땅콩 후추를 합친다. 냄비에 넣고 끓으십시오. 열을 낮추고 15 분 동안 끓인 다.
조리하지 않은 국수를 팬에 넣으십시오. 팬을 덮고 5 ~ 10 분 또는 국수가 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 국수 포장에 권장되는 조리 시간을 확인하십시오. 필요에 따라 소금으로 맛을보고 계절을 정하십시오.
사워 크림을 넣고 가열하면되지만 끓이지는 않습니다.
신선한 다진 파슬리를 뿌리고 즉시 제공하십시오.
전문가 팁
- 비프 스트로가 프는 으깬 감자 또는 끓인 감자, 쌀 또는 크림 콜리 플라워와 함께 제공 될 수도 있습니다. 또는 고기 혼합물을 구워진 채워진 감자 또는 크레페로 채우는 데 사용하십시오.
- 접시에있는 버섯을 생략하십시오.
너도 좋아할거야.
빠르고 쉬운 소고기 Stroganoff with Noodles
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 558 |
| 총 지방 | 27 g |
| 포화 지방 | 13 g |
| 불포화 지방 | 9 g |
| 콜레스테롤 | 115 mg |
| 나트륨 | 604 mg |
| 탄수화물 | 50 그램 |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 29 g |