Rhube는 XUXU Strawberry Liqueur와 신선한 대황 소다가 특징 인 절대적으로 놀라운 칵테일입니다.
이 술은 Southern Wine & Spirits의 Mixology and Education 디렉터이자 Martha Stewart Living Radio의 공연 인 "Cocktail Hour"의 주인 인 Allen Katz가 제작했습니다.
음료는 쉽고 딸기와 대황의 페어링은 자연스럽게 맞습니다. 여기서 그들은 완벽한 균형을 이루고 Rhube는 모든 봄 또는 여름 파티에 적합 합니다.
레시피 아래에서 더 많은 도움말을 찾으십시오.
필요한 것
- 2 온스 XUXU 딸기 리큐어
- 1 온스
- 그란 Centenario Reposado 테킬라
- 1/2 온스
- 신선한 라임 주스
- 1/2 온스
- 간단한 시럽
- 고명 한 딸기를 삼킨
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- 대황 소다의 경우 :
- 대추 줄기 다진 6 컵
- 설탕 1 1/2 컵
- 물 1 컵
- 클럽 소다
그것을 만드는 방법
- 얼음과 함께 칵테일 셰이커 에서 술, 라임 쥬스 및 간단한 시럽을 흔든다 .
- 차가운 칵테일 잔에 스트레인 .
- 상단에 집에서 만든 대황 소다의 스플래시).
- 삼켜 진 딸기로 장식하십시오.
대황 소다 :
- 대황 시럽을 만들려면 6 컵의 대황 줄기를 1 1/2 컵의 설탕과 1 컵의 물과 합치십시오.
- 모든 설탕이 녹을 때까지 끓여서 끓으십시오.
- 가끔씩 저어 15 분 동안 끓여주십시오.
- 시럽을 스트레칭하고 (최대 일주일 동안) 냉장 보관하십시오. 20 온스를 만듭니다.
- 대황 소다를 만들려면 단순히 대황 시럽과 냉장 된 클럽 소다 또는 셀저를 결합하십시오.
Rhube를 만들기위한 추가 팁
XUXU는 제가 가지고있는 최고의 딸기 리큐어 중 하나입니다. 그것은 풍부하고 감미롭고 달콤하고 두꺼운 느낌을 가지고있어서 이것과 같은 음료에 딱 맞습니다. 그러나 2015 년까지는 미국에서 찾기가 힘듭니다. XUXU가 생산과 유통을 계속하기를 희망하지만, 이것은 영혼 산업에서 드문 이야기는 아닙니다.
우리 중 대부분은 대체품을 찾아야합니다. Fragoli, Bols 및 Marie Brizard는 딸기 리큐어에 대한 최고의 선택 일 것이며 모두 사용할 수 있습니다.
다음은 대황 소다입니다. 자신 만의 아이디어를 만드는 것은 많은 음료에 사용할 수있는 재미있는 프로젝트입니다. 이 버지니아 펀치 와 같은 요리법에서 항상 사용합니다.
그러나 현실을 직면 할 때 우리는 DIY가 항상 옵션이 아니며 대황이 매우 계절적이라는 것을 알고 있습니다. 고맙게도 우리는 환상적인 대황 소다를 일년 내내 만드는 DRY Sparkling 과 같은 회사를 가지고 있습니다. 아직 시도하지 않았다면 시도하십시오. 선명도가 훌륭하고 대황은 완벽한 소다 맛입니다.
조리법 제공 : XUXU Liqueur의 Allen Katz