이 쌀 푸딩은 크림 같고 이국적인 시식이며 가장 좋은 부분은 쉽게 만들 수 있다는 것입니다. 신선한 망고 소스를 추가하면 더욱 특별 해지지 만 아직 시간이 없거나 신선한 망고를 먹을 수 없다면 푸딩도 그 자체로 사랑 스럽습니다. 쌀 푸딩은 아시아 각지의 전통적인 디저트로, 각 나라마다 독특한 맛과 서빙 스타일이 추가되었습니다. 이 태국 버전은 코코넛과 망고의 맛을 특징으로합니다. 태국 음식의 세계에서 두 가지 핵심적인 취향이 있습니다. 이 맛좋은 조합의 숟가락은 전세계의 어떤 디저트 애호가라도 만족시키기에 충분하다. 그리고 미리 시간을 할 수있게되면 손님에게 봉사하기에 완벽합니다. 나는 당신이 그것을 즐기시기 바랍니다!
필요한 것
- 쌀 1 컵
- 태국 재스민 또는 좋아하는 흰 쌀)
- 1+ 1/2 컵 물
- 핀치 소금 1 개
- 코코넛 우유 1 컵
- 농축 우유 3 큰 스푼
- 1 개의 꼬집음 카 다몬 (맛에)
- 망고 소스 (선택 사항) :
- 2 익은
- 망고 (잘 익은, diced)
- 1/4 컵 물
- 선택 사항 : 농축 우유 2 큰 스푼
그것을 만드는 방법
- 냄비에 쌀을 넣고 물을 넣으십시오. 또한 소금과 카 다몬을 넣으십시오.
- 열을 높이로 바꾸고 끓여야합니다.
- 감동하지 말고 열을 낮추고 뚜껑을 덮으십시오. 밥이 10 분 동안 또는 모든 물이 흡수 될 때까지 요리 할 수있게하십시오.
- 코코넛 밀크를 넣고 저어줍니다. 중간 열로 바꾸고 끓인다.
- 2 Tbsp를 더하십시오. 농축 우유. 단맛에 대한 맛을 테스트하고 더 단맛이있는 경우 더 추가하십시오. 더 부드럽게 먹는다면, 몇 분 더 끓여서 계속 끓여보십시오. 너무 두꺼운 경우 약간의 물을 추가하십시오.
- 망고 소스 들어, 중간 열에 냄비에 diced 망고를 놓으십시오. 물과 1Tbsp를 더합니다. 농축 우유. 저어 약 1 분간 끓인다.
- 열과 맛 테스트를 끄고 더 많은 응축 우유를 맛에 더한다 (얼마나 많이 당신의 망고의 단맛에 달릴 지). 신선한 망고의 맛과 단단함을 유지하려면 소스를 요리하지 마십시오.
- 봉사하기 위해, 그릇에 쌀 푸딩을 얹고 소스로 꼭대기에 올리거나 그림과 같이 푸딩과 소스를 겹쳐 라. 이 디저트는 따뜻하거나 차가 워서 훌륭합니다. 즐겨!
Make-Ahead Tips : 망고 와 소스를 냉장고에 보관하십시오. 푸딩은 시간이 지남에 따라 두껍게되기 때문에 조금 묽게 만들어야합니다. 약간의 물이나 코코넛 밀크를 넣고 저어주세요. 더 감미료 (응축 우유 또는 설탕)를 더 넣고 싶을 수도 있습니다. 만약 당신이 따뜻하게하고 싶다면, 중간 열 이상의 스튜 냄비에서이 단계를 할 수 있습니다. 망고 소스는 전자 레인지에서 몇 초간 간단히 가열 할 수 있습니다 (과열을 피하거나 망고 맛을 잃을 수 있습니다). 따뜻하게 취하는 망고 소스를 숟가락으로 썰어 서빙하는 우리의 가장 좋아하는 방법.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 439 |
| 총 지방 | 17 g |
| 포화 지방 | 14 g |
| 불포화 지방 | 1 g |
| 콜레스테롤 | 8 mg |
| 나트륨 | 119 mg |
| 탄수화물 | 67 g |
| 식이 섬유 | 4 g |
| 단백질 | 7 g |