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1/2 컵 타피오카 진주를 측정하십시오. 냄비에 넣으십시오.
타피오카 진주를 측정합니다. 디 슈미트 성분 :
- 현지 아시아 식료품 점에서 "Sagou"또는 "Manioc"라고도하는 1/2 컵 타피오카 진주 - 또는 해당 지역 식료품 점에서 "종자 타피오카" 라고 부름
- 2 익은 망고 (망고는 향이 나고 익은 경우 엄지 손가락으로 들여 쓰기가 쉽습니다) 또는 신선한 망고를 찾을 수 없다면 망고 조각 1 개를 사용하십시오
- 2 1/2 컵 물
- 3 큰술 흑설탕
- 1/4 tsp. 소금
- 1 좋은 품질의 코코넛 밀크 수 있습니다.
- 원하는 크기의 신선한 열대 과일을 한 입 크기로 잘라냅니다 (예 : 망고, 파파야, 바나나, 키위, 스타 프루트 등).
1 / 2 컵 타피오카를 측정합니다. 물로 덮어 15-20 분 동안 담그십시오. 그런 다음 배수구에 냄비에 넣습니다.
주 : 더 큰 타피오카 진주 (진주 또는 작은 완두콩의 크기)가있는 경우에, 30 분 동안 적시십시오, 그 후에 20-30 분 동안 요리하십시오.
02 중 10
타피오카 요리.
타피오카를 끓게 만듭니다. 디 슈미트 2 컵 물과 1/4 tsp를 놓으십시오. 타피오카 냄비에 소금. 중온에서 열을 가하고 종기를 가져 오십시오. 타피오카를 고집하지 않도록 계속 저어주십시오.
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진주가 반투명 할 때까지 타피오카를 요리하십시오.
진주가 반투명 할 때 타피오카가 완료됩니다. 디 슈미트 열을 중간 정도 낮추십시오. 타피오카가 10 분 동안 또는 흰색에서 반투명으로 바뀔 때까지 끓인다. (타피오카는 두꺼워집니다.) 조리 할 때, 냉장고에 덮어 놓으십시오. 참고 : 이 디저트를 따뜻한 데 제공 할 수도 있습니다. 특히 겨울에는 좋습니다. 이 경우 덮힌 타피오카를 옆에 두십시오.
04 중 10
망고 즙을 위해 망고를 자르십시오.
잘 익은 망고 절단. 디 슈미트 잘 익은 망고를 선택하십시오 (육체가 부드럽기 때문에 엄지 손가락으로 들여 쓰기가 쉽습니다). 그것을 옆으로 잡고 한쪽을 자르십시오. 망고는 중앙에 크고 평평한 돌을 가지고 있으므로 그 양쪽을 잘라보십시오.
05 중 10
돌의 다른쪽에 슬라이스를 만드십시오.
망고를 3 부분으로 나눕니다. 디 슈미트 이제 돌의 다른면을 첫 번째와 똑같이 자르십시오. 이것은 당신에게 3 부분을 줄 것이다.
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망고를 작은 조각으로 자른다.
망고를 큐브로 절단. 디 슈미트 두 조각을 가지고 (지금은 돌을 남겨둔다), 긴 큐브를 한 방향으로 만들고, 다른 하나를 작은 큐브로 만든다. 스푼을 사용하여이 큐브를 블렌더 또는 푸드 프로세서 (주스 포함)로 퍼 웁니다. 망고의 다른 육체 부분과 똑같이하십시오.
돌로 피부를 껍질을 벗기거나 떼어 내십시오. 그런 다음 나이프로 돌 주위의 부드러운 살을 잘라냅니다. 이것을 블렌더에 넣으십시오.
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믹서기의 망고에 물과 설탕을 넣으십시오.
망고 즙 만들기. 디 슈미트 3 큰술 추가. 갈색 설탕과 1/4 컵 물을 믹서기에 보냅니다. 망고, 물 및 설탕이 매끄러운 소스 또는 감로를 형성 할 때까지 섞으십시오. 감미를 위해 감미료를 시험하십시오 - 충분히 감미롭지 않은 경우에 설탕을 더 추가하십시오. 또한 몇 가지 Tbsp를 추가하십시오. 물이 너무 두꺼운 경우 (작은 물주머니에서 쉽게 부어 질 정도로 콧물이 나야 함).
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푸딩을 위해 더 많은 열대 과일을 자른다.
더 많은 열대 과일을 준비하십시오. 디 슈미트 다른 망고를 작은 조각으로 자르십시오 (당신이 처음 한 것처럼). 원하는 경우 파파야, 바나나, 키위, 스타 프루트, 열매 등 원하는 열대 과일을 더 넣으십시오. 한 입 크기로 자릅니다.
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봉사하려면, 냉각 된 타피오카를 숟가락 그릇에 넣고 과일로 장식하십시오.
망고 즙과 신선한 열대 과일로 타피오카를 맛보십시오. 디 슈미트 국자는 서빙 그릇 (상당히 두껍고 끈적임)에 냉각 된 (또는 따뜻한) 타피오카를 식혔다. 각 그릇 위에 망고 꿀을 가라 앉히십시오. 또한, 망고 (그리고 원한다면 다른 열대 과일)의 조각을 추가하십시오.
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코코넛 밀크와 작은 망고 즙을 가진 작은 피처와 함께 제공하십시오.
코코넛 우유의 스트림으로 마무리 - 맛있어!. 디 슈미트 마지막으로 코코넛 밀크를 각 그릇에 넣으십시오. 코코넛 밀크와 망고 덩어리의 작은 피처를 테이블에 올려 놓으면 원하는 경우 더 많은 손님을 추가 할 수 있습니다. 봉사 제안 : 타피오카 그릇에 코코넛 밀크 1 / 4 컵을 추가 하십시오 (푸딩을 좋아하는 방법에 따라) . 2-3 Tbsp. (당신이 그것을 얼마나 좋아하는지에 따라). 먹기 전에 그릇에 모든 것을 함께 넣고 즐기십시오!