lechón ( 젖먹이 돼지 )의 방식으로 추수 감사절 칠면조 구이는 푸에르토 리코의 전통이었습니다. 섬이 미국의 커먼 웰쓰가되어 휴가를 가졌기 때문입니다. pavochón 이라는 단어는 칠면조, pavo 및 lechon 이라는 단어에 대한 스페인어 단어의 조합입니다.
스페인어를 사용하는 카리브해 제도에서는 휴일에 먹을 고기에 돼지 고기를 구워 먹습니다. 따라서 섬의 전통과 미국의 전통을 결합하여 추수 감사절을 위한 구운 돼지 고기를 연상시키는 터키 만 제공하십시오. 이 flavorful 조리법은 맛의 가장 차별로 잘 넘어갈 것이다.
필요한 것
- 마늘 1 개 (정향 분리하고 껍질을 벗기다)
- 소금 1/2 작은 술
- 전체 검은 후추 가루 1 큰 술
- adobo 3 큰 술
- 올리브 오일 2 큰 술
- 사과 사이다 식초 2 큰술
- 1 14 파운드 칠면조
그것을 만드는 방법
- 필론 (박격포와 유봉)을 사용하여 마늘 정향과 소금을 붙여 넣습니다.
- 후추와 adobo를 추가하고 재료를 붙여 넣습니다.
- 올리브 오일과 사과 사이다 식초를 저어.
- 혼합물을 칠면조의 피부 아래, 충치 내부에 문지른 다음 피부 위에 혼합물의 나머지 부분을 문지릅니다.
- 제조사의 권장 시간과 온도에 따라 칠면조를 굽습니다. 14 파운드에서 16 파운드의 칠면조는 요리하는데 약 2에서 2 시간 30 분이 소요됩니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 876 |
| 총 지방 | 30 g |
| 포화 지방 | 5 g |
| 불포화 지방 | 10 g |
| 콜레스테롤 | 403 mg |
| 나트륨 | 4,169 mg |
| 탄수화물 | 35 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 113 g |