Orzo 조리법으로 터키 스타일의 라이스 필라프

평범한 삶은 쌀에 지쳤습니까? 고전 터키 식 쌀 필라프를 쉽고 맛있는 방법으로 고기와 가금류 메뉴에 감탄하십시오.

쌀 필라프는 전 세계적으로 유명하며 가금류 또는 붉은 살코기의 반찬으로 가장 훌륭한 레스토랑에서 제공됩니다. 터키에서는 pilav (pee-LAHV)라는 단어가 하나 뿐이지 만 쌀로 만든 모든 요리를 묘사하는 단어입니다.

이 특정한 필라프는 버터, 기름 및 orzo로 요리됩니다. 구운 고기, 조림 요리 및 일반 쌀을 제공 할 수있는 곳이면 어디서든 맛있게 드실 수 있습니다. 앙트레로 변환하려면 닭고기와 병아리가 들어간 터키 식 쌀 필라프를 사용해보십시오.

필요한 것

얕은 냄비에 버터와 기름을 함께 녹여 라. 녹은 후 orzo pasta를 넣고 파스타가 진한 황금색이 될 때까지 중간 정도의 열을 가하여 지속적으로 저어줍니다. 버터와 orzo가 타지 않도록 조심하고 약동하십시오.
생 쌀된 쌀을 넣고 기름이 모든 곡물을 통과 할 때까지 철저히 저어줍니다. 닭고기 국물과 향신료를 넣고 끓으십시오. 주식 대신 치킨 부용 을 사용하는 경우 소금을 줄이거 나 생략하십시오.

커버하고 열을 줄이십시오. 액체가 사라질 때까지 쌀을 서서히 끓여주십시오.
덮개를 벗기지 않고 팬을 열에서 꺼내 옆으로 내려 놓습니다. 쌀이 식을 때 항상 꼭대기를 유지하십시오.
- 팁 : 뚜껑 안쪽에 너무 많은 결로가 생기면 뚜껑을 열고 약간의 종이 타월로 냄비 뚜껑을 덮은 다음 뚜껑을 닫으십시오. 이렇게하면 과도한 수분을 흡수하여 쌀이 일정한 속도로 김을 내며 계속할 수 있습니다.
서빙하기 전에 뚜껑을 열고 부드럽게 쌀을 저어 바닥을 느슨하게하고 곡물을 분리하십시오.
작은 디저트 그릇을 곰팡이로 사용하여 그 쌀 필라프 모양을 표현할 수 있습니다. 사발을 채우고 숟가락의 뒤에 따뜻한 쌀을 채 웁니다. 서빙 접시에 그릇을 반전하십시오. pilav는 그릇 모양으로 튀어 나옵니다.

(우리의 조리법에 대한 영양 정보는 재료 데이터베이스를 사용하여 계산되며 예상치로 간주되어야합니다. 개별 결과는 다를 수 있습니다.)