이 3 가지 성분의 방법으로 집에서 나만의 장미 물이나 기름을 만드십시오.
당신은 또한이 기술을 사용하여 약초 추출물을 만들 수 있습니다. 장미 물, 허브 물 및 기름은 만들기 쉽고 단지 약간의 시간과 인내가 필요합니다. 이 프로젝트에는 많은 얼음이 필요하므로 미리 계획하십시오.
필요한 것
- 깨끗한 장미 꽃잎이나 허브 (농약없이 재배)
- 물
- 얼음
그것을 만드는 방법
- 무거운 유리 라섹을 깊은 비축 지점에 놓습니다. 그것을 계량하기 위해 물로 3/4 분량의 라메 킨을 채 웁니다.
- 장미 꽃잎이나 허브를 냄비의 바닥에있는 라메 킨의 외장 주변에 놓고 물로 덮어 라멕의 측면을 덮습니다.
- ramekin의 위에 얕은 수프 사발을 두십시오. 물과 장미 꽃잎을 끓여주십시오. 끓인 열을 줄입니다.
- stockpot의 위에 스테인레스 스틸 그릇을 놓습니다. 그것은 냄비를 밀봉하기에 충분할만큼 커야 만하지만 바닥이 수프 그릇의 최상위 위에 오도록 충분히 얕아야합니다. 상단 그릇에 얼음을 채 웁니다.
- 양에 따라 혼합물을 3 ~ 4 시간 동안 끓으십시오. 혼합물이 끓으면, 열이 상승하여 차가운 그릇에 부딪혀 응축되어 내부 그릇에 떨어집니다. 얼음이 녹을 때 필요에 따라 얼음을 교체하십시오.
- 완료되면, 얕은 수프 그릇은 장미 물 (또는 허브 물)을 포함합니다. 에센셜 오일 또는 추출물 인 장미 오일 (또는 허브 오일) 층이 있습니다. 오일은 물과 분리 될 수 있습니다.
장미 물은 요리에 어떻게 사용됩니까?
장미 물은 인기있는 중동 요리 재료 이며 터키 요리 , 바클 라바, 요구르트, 커스터드, 레모네이드, 차, 케이크, 쿠키 등과 같은 사탕에서 발견 할 수 있습니다.
장미 물과 장미 기름의 가장 중요한 생산자 중 하나는 불가리아 로즈 밸리입니다.
로즈 오일은 요리에 사용됩니까?
일반적으로 구입 한 장미 기름은 식품 등급 안전으로 간주되지 않습니다. 화학 물질, 금속 오염 물질 또는 기타 알레르기 항원으로 처리되었는지 알 수 없습니다. 일반적으로 장미 오일은 향수 및 미용 제품에 사용됩니다.
자신을 장미 기름으로 만들었다면 소비하는 것이 안전해야합니다.
로즈 워터를 사용하는 요리법
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