이 해산물 검보는 굴 (roux)으로 시작하며, 굴, 새우, 게를 비롯한 다양한 조개류가 포장되어 있습니다.
해산물을 자유롭게 조절할 수 있습니다. 모든 새우 또는 새우와 게 고기 또는 홍합으로 만들거나 단순히 새우와 얇게 썬 소시지로 만듭니다.
필요한 것
- 1/4 컵 매체 roux는, 아래 조리법을 참조하십시오
- 잘게 썬 양파 2 개
- 오크라 3 컵, 잘게 썬 것
- 기름 2 큰술
- 1 캔 (14.5 온스)
- 조림 토마토
- 3 다진 마늘, 다진 것
- 물 2 쿼트
- 맛을 내기 위해 소금
- 검은 후추 맛을
- 카이엔 고추 맛을
- 잘게 잘린 1/2 컵 파슬리
- 파 6 ~ 8 개의 파, 잘게 썬 것
- 2 파운드 새우
- 굴 1 잔
- 게 고기 1 컵
- 6 개의 크랩 발톱
- 뜨거운 밥
그것을 만드는 방법
- roux에 새우를 넣고 몇 분 동안 요리하십시오. 따로.
- . 큰 프라이팬에서 뜨거운 기름으로 오크라 와 양파를 요리하십시오. 오크라가 부드러워지면 토마토와 마늘을 넣으십시오. 몇 분 더 익힌 다음 물, 소금 및 후추를 첨가하십시오.
- 새우와 룩스 혼합물을 오크라 혼합물과 혼합하십시오. 약 10 분 동안 끓인다. 굴, 게 고기 및 게 발톱을 추가하십시오; 15 분 동안 끓인다.
- 파슬리와 파를 넣고 15 ~ 20 분 더 끓인다.
- 뜨거운 밥과 함께 제공하십시오.