이것은 계란을 사용하는 좋은 방법입니다. 쉬운 카레 소스는 일반적으로 부드러운 알에 지퍼를 추가합니다. 그것은 전통적으로 뜨거운 쌀이나 토스트 포인트를 통해 채우기 식사를 제공합니다. 아침 식사 또는 앙트레로 먹을 수 있습니다.
필요한 것
- 버터 2 큰술
- 양파 1 큰술 (잘게 썬 것)
- 찻 숱가락 1 작은 술 카레 가루 (또는 맛에)
- 찻 숱가락 1 / 2
- 소금
- 밀가루 1 큰술 (다목적)
- 1/2 컵 따뜻한 국물 (쇠고기 또는
- 닭고기 국물 )
- 우유 1 컵 (따뜻하고 반반 정도가 가장 좋습니다)
- 6
- 단단한 달걀
- 레몬 주스 1 ~ 2 방울 (신선한 짜낸)
- 4 ~ 6 개의 토스트 조각 (또는 1 / 2 컵 뜨거운 쌀 선택)
그것을 만드는 방법
- 중간의 비 반응성 프라이팬에 버터를 녹이고 양파를 넣고 양파가 깨끗해질 때까지 저열로 볶습니다.
- 카레 가루, 소금 및 가루에서 약동하고 1-2 분 동안 요리하십시오.
- 더위를 없애고 점차 매끄러운 때까지 저어, 국물과 우유를 저어.
- 더위에 돌아가서 종기를 가져다주고, 끓인 열을 내리고 약 10 분 정도 익힌다.
- 소스는 약간 두껍고 부드럽습니다.
- 조미료와 조정을위한 맛.
- 단단한 삶은 달걀을 4 등분으로 잘라 소스에 더합니다.
- 달걀이 뜨거울 때까지만 요리하고 끓이지는 마세요.
- 신선한 레몬 주스 한 방울 또는 두 잔을 저어주세요.
- 뜨거운 밥이나 토스트 지점에 봉사하십시오.
출처 : Sylvia Lovegren (MacMillan)의 "Fashionable Food" 허가 재판.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 331 |
| 총 지방 | 19 g |
| 포화 지방 | 8 g |
| 불포화 지방 | 7 g |
| 콜레스테롤 | 334 mg |
| 나트륨 | 590 mg |
| 탄수화물 | 25 g |
| 식이 섬유 | 4 g |
| 단백질 | 16 g |