이 독특한 그리스 양의 우유 치즈로 요리에 대해 궁금해하십니까?
할름 치즈 (때로는 "굽는 치즈"라고도 함)는 인기있는 음식 트렌드의 목록을 만들고 있습니다. 좋은 이유가 있습니다! Halloumi 치즈는 맛있고 독창적 인 그릴 치즈입니다. Halloumi 치즈, Halloumi와 함께 요리 및 굽기, 그리고 물론 Halloumi 요리법에 대해 알아 보려면 계속 읽어보십시오!
할아버지 치즈는 무엇입니까? 그것은 "굽고있는 치즈"와 같은가요?
전통적 으로 키프로스의 그리스 섬에있는 양의 우유 로 준비된 Halloumi는 렌넷이없는 부드럽고 두부 같은 치즈로 렌트를 먹지 않는 채식주의 자에게 안전합니다.
치즈 채식주의 자 인가?
많은 유사한 치즈가 캐나다와 미국의 유제품 및 염소 농부들에 의해 준비됩니다. 법적 소유권의 이유로이 치즈는 일반적으로 "Halloumi-style" 또는 "Grillable"치즈라고 합니다. 나는 또한 그런 홀리미 스타일의 치즈를 "굽는 치즈"또는 "튀김 치즈" 라고 불렀으며, 내가 만난 브랜드 중 하나는 스페인어로 "Queso de Freir"로 분류되어있다. 나는이 유사한 치즈가 진짜 그리스어 halloumi만큼이나 좋음을 알았고, 그릴도 그릴에서 잘 견디지 만, 내 자신보다 더 정교하거나 세련된 팔레트를 가진 누군가는 강력하게 동의하지 않을 수 있습니다!
다른 치즈로 대체 할 수 있습니까?
당신의 요리법에 따라, Halloumi는 대개 쉽게 대체 할 수 없습니다 . Tofu 또는 Indian paneer는 일부 요리법에서 사용될 수 있지만 Halloumi 또는 이와 유사한 "굽는"치즈와 완전히 동일하지는 않습니다.
현지에서 halloumi cheese를 찾을 수 없다면 Halloumi 온라인 쇼핑을 해보길 원할 것입니다.
Trader Joe 's 는 미리 얇게 자른 Halloumi 치즈를 판매합니다. 일반 식료품 점에서 찾을 수는 없지만 Whole Foods와 같은 전문 식료품 점에서는 Halloumi를 휴대 할 수 있습니다. 많은 소규모 공동 작업과 자연 식품 매장은 적어도 하나의 홀 우미 (Halloumi)를 보유하고 있으며, 전문 치즈 샵 또한 안전한 방법입니다.
할머니 치즈 맛은 무엇입니까?
평야, Halloumi는 확고하고 짠맛이 있고 약간 고무 같으며 맛이 두꺼운 죽은 태아와 가장 매끄러운 질감이 비슷합니다. 물론 halloumi의 맛은 독특합니다.
그러나 halloumi는 일반 먹을 의도가 아닙니다! Halloumi는 진정으로 즐기기 위해 따뜻하게하거나, 구워 주거나, 발사해야합니다. 요리 된 짠맛은 약간 크림 같은 질감으로 짭짤한 한 입에 희미 해집니다. 구이 또는 튀김은 정말 맛있습니다.
나는 치즈의 마시 멜로처럼 들러 붙어 있습니다 . 평평한 먹을 것, 특별한 것은 아니며 약간 이상한 맛이 나기도하지만, 불꽃 (또는 그릴) 위에 적당히 파삭 파삭 한 것, halloumi와 마시맬로는 아름답고 유쾌하게 싱싱하고 맛있습니다. 외부에서, 내부에서 감각적으로 녹아서 정말 다른 음식 경험이나 맛과 비교할 수 없습니다. 당신은 정말로 그것을 시험해보아야합니다.
할아버지 치즈 요리 방법 :
Halloumi 구이, 팬 튀김 또는 얇게 썰기. 카프레제 샐러드에서 모짜렐라 대신 사용하거나 키프로스의 전통처럼 수박으로 제공하십시오.
Halloumi Cheese 영양 정보 :
진짜 양의 우유 halloumi 치즈는 맛에 관해서 대용품이 없다, 그러나 그것의 영양 내용은 어떨까요?
halloumi 치즈의 영양가에 대한 칼로리 카운트 (CalorieCount)의 의견은 다음과 같습니다.
1 온스의 halloumi 치즈가 들어 있습니다 :
90 칼로리
총 지방 8g / 12 %
20mg / 7 % 콜레스테롤
300mg / 12 % 나트륨
0 탄수화물
식이 섬유 0 개
설탕 0 개
6g 단백질
20 % RDA 칼슘
0 % 비타민 C
0 % 비타민 A
철 0 %
할아버지 치즈를 사용한 요리법 :
어떤 halloumi 치즈를 먹을 준비가 되셨나요? 그릴 팬 위에서 그릴로 그릴을 구울 수도 있고, 약간의 기름으로 프라이팬에서 그걸 구울 수도 있습니다. 또는, 간단한 홀름미 치즈 요리법 중 몇 가지를 시도해보십시오.