캔디 지팡이, 과일 케이크, 에그 노그 .... 우리의 많은 추억의 추억은 계절의 맛과 관련이 있습니다. 당신이 사랑하는 그 맛을 지키고 싶지만 올해는 조금 다른 것을 시도해보십시오. 이 놀랍고 퇴폐적 인 화이트 초콜렛 에그 노그 치즈 케이크를 굽고 매운 깅엄 비어 크러스트로 마무리하십시오. 가족과 함께 즐기거나, 심야에 간식을 드시거나, 휴가를 보내고 싶을 때 완벽한 선물입니다.
그렇다면 에그 노그에 대한 우리의 집착은 어디에서 왔습니까? 역사적이야! Eggnog는 16 세기부터 메뉴에 있던 전통적인 영국 우유 펀치 의 오프 슛입니다. 육두구와 럼은 우리가 모두 인식 할 수있는 풍미를 제공하는 핵심 성분입니다. 둘 다이 제조법에 포함되어 있습니다. 럼주의 알코올은 오븐에서 구울 것이지만 맛이 좋지 않은 경우에는 그것을 생략 할 수 있습니다.
이 제조법을 만드는 동안 염두에 두어야 할 몇 가지 사항이 있습니다. 이 치즈 케이크는 굽기 전에 푹신한 달걀 흰자위를 달걀 노른자와 크림 치즈 혼합물에 넣음으로써 성취되는 정말 가벼운 질감입니다. 두 가지를 섞어 놓지 않았는지 확인하십시오. 그렇게하면 밀도가 높아져서 오븐에 넣어야하는 리프트를 살짝 뺄 수 있습니다. 또 하나의 중요한 팁은 구운 시간을 염두에 두는 것입니다. 과도하게 굽고 지시대로 오븐 문을 열어 냉기가 들지 않으면 케이크 윗부분을 갈라지게됩니다. 이런 일이 생기면 걱정하지 마세요, 세상의 종말이 아니므로, 여분의 화이트 초콜릿 칩, 휘핑 크림 및 향료로 꾸미면 최고의 쇼 스트 스토퍼를 만들 수 있습니다. 휴일 베이킹 옵션을 모두 사용하여 손님 께 새로운 휴가 맛의 선물을 선물하십시오!
필요한 것
- 생강 스냅 크러스트 :
- 생강 뚜껑 2 컵, 가늘게 부서지다
- 2 큰술 입자가 굵은 설탕
- 3 온스. 무염 버터
- 1 온스. 부드럽게 한 버터
- 치즈 케이크 작성 :
- 4 8 oz. 크림 치즈 크림
- 설탕 2 큰술
- 6 계란, 분리
- 1 tsp. 바닐라 에센스
- 1/2 tsp. 땅콩
- 2 큰술 어두운 럼
- 3 큰술 밀가루
- 1 파인트 사우어 크림
- 3 온스. 화이트 초콜릿 칩
- 장식 : 계피와 육두구가 위에 뿌리는 것
그것을 만드는 방법
- 오븐을 350F로 예열하십시오.
- 믹싱 볼에 생강 스냅 바스라기와 설탕을 넣으십시오.
- 녹인 버터를 첨가하십시오 (3 oz.). 젖은 모래가 될 때까지 재료를 함께 사용하십시오.
- 부드럽게 한 버터를 사용하여 9 인치 스프링 형 팬에 기름칠 (하단과 측면)
- 손가락을 사용하여 냄비 바닥에 빵 부스러기 혼합물의 균일 한 레이어를 가볍게 두드립니다.
- 충전물을 만드는 동안 냉장고에 보관하십시오.
- 채우기 위해, 크림 치즈와 과립 설탕을 저속 믹서로 함께 섞는다.
- 실크와 매끄러 울 때까지 한 번에 하나씩 달걀 노른자를 두들겨 라.
- 사워 크림, 밀가루 및 바닐라를 첨가하십시오. 매끄러운 때까지 치십시오.
- 초콜릿 칩, 육두구, 럼주를 넣고 곁들여 둡니다.
- 다른 사발에서는 연약한 첨단이 형성 될 때까지 달걀 흰자를 휘젓.
- 초콜릿 혼합물에 달걀 흰자위를 접습니다. 혼동하지 마십시오.
- 팬에 충전물을 붓고 설정 될 때까지 1 시간 동안 베이킹하지만 금이 간다.
- 오븐을 끄고 오븐 문을 연 채로 케이크를 오븐에 15 분간 더 넣어 두십시오.
- 그것이 실내 온도에 냉각 될 때, 느슨하게하기 위하여 팬의 가장자리의 주위에 칼을 달리게 확실한 springform 팬에서 케이크를 제거하십시오.
- 추가 초콜렛, 채찍 크림 및 / 또는 계피의 뿌리를 가진 최고 치즈.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 958 |
| 총 지방 | 65 g |
| 포화 지방 | 37 g |
| 불포화 지방 | 18 g |
| 콜레스테롤 | 320 mg |
| 나트륨 | 616 mg |
| 탄수화물 | 80 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 15 g |