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열린 불에 구워지는 밤
리아 마로니 밤 은 항상 가장 인기있는 휴가 대접 중 하나입니다. 그러나 오늘날에는 사람들을 준비하는 방법을 아는 사람이 거의 없습니다. 당신이 필요로하는 것은 감미롭고 경 이롭도록 밤을 요리하는 높고 강렬한 열입니다. 기회는 당신의 안뜰에 앉아서 요리 장비의 완벽한 조각을 가지고 있습니다 - 당신의 그릴! 가스 또는 숯불 그릴 여부, 그것은 밤을 요리하는 데 필요한 종류의 열을 제공합니다.
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밤을 준비하기
리아 마로니 당신이해야 할 첫 번째 일은 밤을 검사하고 금이 가거나, 곰팡이가 생기거나, 덜컥 거리는 것을 버리는 것입니다. 고기가 말라 버린 경우, 내부에 대리석처럼 밤이 단단한 소리와 함께 덜컹 거리게됩니다. 이것들은 좋지 않으며 던져 져야합니다.
다음으로, 너는 밤을자를 필요가있다. 당신은 밤에 불이났다는 소식을 들었을 지 모르지만 실제로는 너무 많이 터지 길 원치는 않습니다. 말 그대로 폭발하지 않도록 밤의 껍질에 약간의 X를 자르면 요리 할 때 증기가 나오게됩니다. 이것은 껍질에 칼날의 칼날을 밀어 넣으면 쉽게 이루어집니다.
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밤의 세차
리아 마로니 밤이 그릴에 부딪 치기 전에 그 (것)들에게 좋은 헹굼을주십시오. 이렇게하면 로스팅시 표면의 탄화가 줄어들고 나중에 너트를 껍질을 벗길 때 쉘을 부드럽게 만들 수 있습니다. 그것은 또한 남아있는 먼지와 먼지를 씻어 낸다.
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밤을 굽기.
리아 마로니 그릴 을 400F로 예열 하십시오 . 밤이 요리 화격자를 통과 할 수있는 경우, 그릴 바스켓, 그릴 냄비 또는 밑 부분에 천공 된 구멍이있는 파이 주석에 넣으 십시오. 그렇지 않으면, 밤을 요리 창살에 직접 두십시오. 조리 시간은 약 15 분이지만 조심해서 구워서 지켜보십시오. 밤은 5 분마다 그릴을 돌리거나 던져서 고르게 요리하고 껍질이 지나치게 타지 않도록해야합니다.
이 과정은 가스 및 숯불 그릴 모두에서 동일하게 작동합니다. 온도를 가능한 한 400F에 가깝게 유지하기 만하면됩니다.
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밤이되면
리아 마로니 약 15 분 후에 밤을 조리해야합니다. 언더 톤 밤은 쓴 맛이 나는 것을 기억하지만 제대로 조리하면 달콤하고 버터 같은 향이납니다. 밤은 조개 껍질에 표면에 약간의 숯이 묻어있을 때 이루어지며 첫 단계에서 만든 X가 열리 며 내부에 밤의 고기를 볼 수 있습니다.
끝나면 그릴에서 밤을 꺼내 편안하게 다룰 수있는 지점까지 식도록하십시오.
06 년 6 월
밤을 껍질을 벗기다
리아 마로니 밤이 충분히 냉각되면, 그것들을 조개에서 꺼내야 할 때입니다. 밤이 따뜻하게 잘 드나들 때부터 식히는 것을 너무 많이하지 마십시오. 밤의 껍질은 단단하고 쉽게 부서 져야합니다. 커트 된 X를 사용하여 껍질을 당겨서 고기를 제거하십시오. 이 견과류는 껍질에서 바로 먹거나 먹거리와 수프를 포함하여 여러 가지 요리에 완벽하게 먹을 수 있습니다.