커리 파우더와 생강 팀이 손쉽게 소고기 스튜에 독특한 풍미를 더합니다. 스튜는 스토브 또는 오지 그릇에서 조리 할 수 있습니다. 스튜는 고구마와 흰 감자와 함께 다양한 야채와 조미료로 만들어집니다. 다목적입니다. 가족이 좋아하는 야채로 마음껏 바꿀 수 있습니다. 향기는 참을 수 없으며 향이 훌륭합니다!
많은 긍정적 인 의견과 피드백이있었습니다. 한 사람이 약 3/4 컵의 옥수수 커널을 채소에 첨가하고 더 많은 감자를 사용했습니다. 이 사람은 또한 토마토를 토마토 주스로 교체했습니다. 또 다른 사람은 리마 콩을 완두콩으로 바꿨다. 한 사람이 그것을 소고기 스튜에 대한 "궁극적 인 조리법"이라고 불렀습니다!
준비가 매우 쉬우 며 스튜는 요리하는 데 한 시간 밖에 걸리지 않습니다. 또는 느린 밥솥 방향에 대한 요리법 아래의 지침을 참조하십시오.
참고 사항
느린 쿠커 쇠고기와 맥주 스튜
쇠고기와 기네스 스튜
필요한 것
- 1 파운드의 마른 쇠고기 조림, 작은 입방체로 자른다.
- 1/3 컵 다용도 밀가루
- 희소 한 찻 숱가락 카레 가루
- 생강 1/2 찻 숱가락
- 양파 가루 1/2 작은 술
- 소금 1/2 작은 술
- 대시 검은 후추 갓
- 식물성 기름 2 큰 술
- 슬라이스 2 갈비 셀러리
- 1 개의 양파, diced
- 쇠고기 국물 3 컵
- 껍질을 벗기고 작은 입방체로 잘라 낸 중간 고구마 1 개
- 잘게 잘린 2 마리의 당근
- 중소 감자 2 개, 껍질을 벗겨 작은 입방체로 자른다.
- 1/2 컵 아기 리마 콩
- 1 캔 (14.5 온스)의 토마토 주스
그것을 만드는 방법
플라스틱 식품 저장 봉투에 입방체 쇠고기, 밀가루, 카레 가루, 생강, 양파 파우더, 소금 및 후추를 넣습니다. 쇠고기를 입히고 가방을 옆으로 치우십시오.
중온 이상의 큰 냄비에 식물성 기름을 데 웁니다. 셀러리와 양파를 넣으십시오. 부드러운 때까지 saute.
셀러리와 양파 혼합물에 쇠고기와 모든 과분한 밀가루를 넣으십시오. 잘 저어. 필요한 경우 약간의 기름을 추가하십시오. 쇠고기가 가볍게 갈색으로 변할 때까지 요리를 계속하십시오.
쇠고기 국물을 추가하십시오; 커버하고 30 분 동안 끓인다.
고구마, 당근, 감자 및 리마 콩을 첨가하십시오. 커버하고 30 분 동안 끓인다.
토마토를 넣으십시오. 10 분 동안 더 오랫동안 덮고 서서히 끓으십시오.
천천히 쿠커 방식
위의 처음 세 단계를 수행하십시오. 쇠고기가 갈색으로되면 스튜 냄비 혼합물을 천천히 밥솥 그릇에 넣으십시오. 쇠고기 국물과 나머지 재료를 느린 밥솥에 넣으십시오. 5 ~ 7 시간 동안 또는 쇠고기와 야채가 부드러워 질 때까지 낮게 덮고 요리하십시오.
팁과 변형
- 고구마를 여분의 감자 또는 1 컵의 butternut 스쿼시 또는 3/4 컵의 옥수수 커널로 교체합니다.
- 리마 콩을 옥수수 또는 완두콩으로 대체하십시오.
- 감자와 함께 diced rutabaga 1/2 컵을 더합니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 424 |
| 총 지방 | 15 g |
| 포화 지방 | 4 g |
| 불포화 지방 | 8 g |
| 콜레스테롤 | 68 mg |
| 나트륨 | 698 mg |
| 탄수화물 | 42 g |
| 식이 섬유 | 7 g |
| 단백질 | 30 g |