이 맛있는 뼈없는 짧은 갈빗살은 적포도주와 쇠고기 국물에서 많은 맛을냅니다. 그레이비 믹스 두 패킷은 요리 할 때 소스를 두껍게 만듭니다. 짧은 갈비는 천천히 밥솥에서 요리하기가 매우 쉽습니다. 갈비를 찾아 냄비를 녹여서 오두막 냄비에있는 모든 것을 결합하십시오. 다른 일을하기 위해 일하거나 하루를 이용하십시오. 집에 돌아갈 때까지 갈비뼈가 완전히 익을 것입니다!
이 녹인 입에 짧은 갈비를 으깬 감자 와 크림 스타일 옥수수 또는 찐 브로콜리로 제공하거나 옆에 자신이 좋아하는 야채를 사용하십시오. 뼈가 갈비뼈를 사용하는 경우 4 ~ 6 명이 약 5 파운드를 허용하십시오.
필요한 것
- 2 ~ 3 파운드의 쇠고기 짧은 늑골 (뼈가 없거나 뼈에 약 5 파운드)
- 다용도 밀가루 4 큰술
- 1 1/2 스푼
- 그릴 조미료 (스테이크 또는 햄버거를 위해)
- 2 큰 술
- 엑스트라 버진 올리브 오일
- 2 (. 온스) 봉투 버섯 그레이비 또는 갈색 그레이비 믹스
- 3/4 컵 드라이 레드 와인
- 3/4 컵
- 고기 국물
- 1 1/2 컵 냉동 진주 양파 (또는 작은 껍질을 벗기는 양파)
그것을 만드는 방법
- 식품 저장 백이나 접시에 밀가루와 그릴 조미료를 넣으십시오 (또는 유사한 조미료 혼합물로 대체 할 수도 있음).
- 큰 프라이팬에 중간 열에 올리브 오일을 가열하십시오. 쇠고기를 밀가루 혼합물로 덮은 다음 모든면에서 고온의 기름으로 갈색을냅니다.
- 큰 컵이나 작은 그릇에 쇠고기 국물과 고기 국물을 합치십시오.
- 쇠고기를 느린 밥솥 (약 3 1/2 ~ 5 쿼트)으로 옮기고 양파를 얹으십시오. 그레이비 혼합물을 쏟아 부어 라. 뜨거운 프라이팬에 적포도주를 쏟아 부은 조각을 긁어 라. 고기 혼합물 위에 붓는다.
- 7 시간에서 9 시간 동안 낮게 덮고 요리하십시오.
- 으깬 감자와 좋아하는 반찬 야채와 함께 제공하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 793 |
| 총 지방 | 57 g |
| 포화 지방 | 23 g |
| 불포화 지방 | 28 g |
| 콜레스테롤 | 169 mg |
| 나트륨 | 596 mg |
| 탄수화물 | 17 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 47 g |