집에서 만드는 Slaws 만들기에 쉬운 팁
대부분의 slaws는났습니다 양배추로 만든 및 도롱뇽,하지만 어떤 shreddable 야채 바삭 바삭, 맛있는 샐러드로 만들 수 있으며 slaw (이러한 맛있는 콜 Slaw 요리법에 의해 입증)라고합니다.
Cole Slaw의 장점
콜 양배추는 왕성한 양배추 또는 이와 유사한 튼튼한 채소로 만들어지기 때문에 미리 옷을 입을 때까지 견딜 수있어 소풍을 가기에 적합하거나, 냄비에 가져다 놓거나, 미리 요리를 만들고 싶을 때 군중을 사귈 수 있습니다.
던져진 그린 샐러드 와 마찬가지로, slaws와 cole slaws는 초보자 요리사에게도 매우 유연하고 놀 수있는 훌륭한 요리입니다. 이러한 원리를 따르고 시음하면서 시식을 계속하는 한 자신 만의 꼬꼬댁을 만들거나 취향에 맞게 조리법을 조정할 수 있습니다.
1 단계 : 드레싱 만들기
slaw의 더 건강한 채소들은 날카로운 드레싱에 잘 맞습니다. 올리브 오일 , 식물성 기름, 카놀라 오일 - 너트 오일도 아몬드 오일이나 호두 오일과 같이 사랑스럽고 무거운 크림은 맛있는 크림 달걀을 만들 것입니다.) 한 부분의 산 (사이다 식초, 흰색 또는 적포도주 식초, 셰리 식초 또는 레몬 주스), 소금, 후추 및 기타 조미료가 포함됩니다. 약간의 설탕은 추가적인 기름 (그리고 구운 고기의 숯과 멋지게 짝을 지어서)없이이 브레이싱 드레싱의 균형을 유지할 수 있습니다. 갈가리 찢긴 채소 1 잔당 드레싱 1 ~ 2 큰술의 합계가 좋은 방법입니다.
2 단계 : 야채를 갈가리 찢다.
주방 만도 린을 사용하십시오. 그러나 날카로운 칼로 일을 잘 처리 할 수 있으며, 채소 양배추, 고추 및 양배추를 "파쇄"하는 것이 좋은 선택입니다. 당신이 원한다면, 당근이나 알 줄기 양배추 같은 더 단단한 채소는 더 큰 구멍 강판에 더 잘 말끔하게 갈아 끼울 수 있습니다.
3 단계 : 드레싱과 야채 던지기
한 번에 약간의 드레싱을 추가하고 드레싱과 함께 야채를 던지십시오. 야채가 균등하지만 드레싱으로 완전히 코팅 될 때까지 한 번에 조금씩 드레싱을 던지십시오.
4 단계 : 허브 또는 기타 장식 추가
주요 채소가 드레싱으로 잘 코팅 된 후 콜 slaw에 허브, 방향제 또는 기타 첨가물을 넣고 slaw를 던져 균등하게 혼합합니다.
Cole Slaw를 다루는 방법
콜 슬라브를 즉시 제공하거나 몇 시간 동안 덮고 차게 보관하십시오. 많은 slaws는 밤새 저장 될 수 있습니다. 그들은 조금은 시들을 것이지만, 완전히 불쾌한 방식으로 반드시 그런 것은 아닙니다.