검은 딸기 주스 조리법, 이득 및 역사
역사 및 전통적 용도
고대 로마와 그리스에서 남미와 영국 제도에 이르기까지 수 천 년 동안 블랙 베리 공장의 과일, 잎, 심지어는 수피가 인후통과 메스꺼움에서 통풍과 잇몸 염증으로 이어지는 많은 질병을 치료하는 데 사용되었습니다.
최신 연구
블랙 베리 (ellagic acid, gallic acid, rutin)의 산화 방지제 함량이 높을수록 발암 물질의 영향을 줄이고 심장 질환 및 고 콜레스테롤 위험을 낮출 수 있습니다.
항산화 물질 인 안토시아닌은 햇빛으로 인한 피부 손상으로부터 피부를 보호하여 암세포의 성장으로부터 신체를 보호합니다. 최근의 연구에 따르면 검은 딸기에 함유 된 특정 식물성 화학 물질 중 많은 양이 특히 다른 종양의 성장을 감소시키는 데있어 다른 항암 효과를 나타내는 것으로 나타났습니다. 블랙 베리의 엽산 함유량은 높으며 알츠하이머 병의 위험을 낮추는 데 중요한 역할을하는 것으로 나타났습니다.
놀라운 이점
블랙 베리는 칼로리와 나트륨 함량이 낮고 섬유 및 항산화 물질, 비타민 A, C, K, E 및 B와 같은 영양소가 풍부하며 강력한 항산화 제인 플라보노이드 식물 화학 물질도 풍부합니다. 블랙 베리는 페놀 계 플라보노이드, 유리기를 파괴하고 염증, 신경계 질환 및 암과 싸우는 데 도움이되는 화합물입니다.
블랙 베리는 니아신, 피리독신, 리보플라빈, 엽산 및 판토텐산뿐만 아니라 망간, 칼륨, 구리 및 마그네슘의 훌륭한 공급원입니다.
이것들은 모두 단백질, 탄수화물 및 지방을 대사하기 위해 함께 작용합니다. 블랙 베리에는 자립을 유발하거나 혈당을 상승시키지 않는 설탕 대체물 인 자일리톨 (xylitol)이라는 특별한 화합물이 있습니다. 그것은 천천히 몸에 흡수되어 당뇨병 환자에게 도움이됩니다.
맛있는 요리법
블랙 베리 사과 주스
- 1 파인트 블랙 베리
- 2 개의 사과 - 중핵, 피부 및 모두!
- 1/2 오이 - 피부와 함께
블랙 베리 키위 주스
- 1 파인트 블랙 베리
- 2 키위 - 피부없이
- 1 " Wheatgrass
- 1 엄지 진저