Butternut 스쿼시 크림 Brulee

커스터드에게 차가워지는 시간을 충분히주기 위해이 디저트를 하루 일찍 또는 일찍 계획하십시오. 크림 브루 리도 얼 수 있습니다. 냉장고에서 해동시키고 봉사하기 직전에 설탕으로 덮인 상판을 토치하십시오.

나는 중간 butternut 스쿼시를 자르고, 종자를 긁어 내고, 아주 부드러워 질 때까지 찌었다. 또는 스쿼시를 전자 레인지 또는 오븐에서 조리하십시오. 수프 또는 반찬으로 사용할 여분의 스쿼시를 모두 고정하십시오.

필요한 것

열 오븐에서 300F.

커다란 금속 베이킹 팬에 8 개에서 10 개의 1 / 2 컵짜리 라섹, 커 스타드 컵 또는 오븐 안전 편차 컵을 놓습니다.

중간 스튜 냄비에서는, 무거운 크림, 반 그리고 반, 갈색 설탕, 계피, 육두구 및 생강을 결합하십시오. 혼합물이 끓기 시작할 때까지 자주 저어주는 중불로 가열하십시오.

열에서 꺼내어 5 분 동안 그대로 두십시오.

그 사이에, 작은 섞는 사발에서는, 알갱이 설탕의 1/4 컵을 가진 계란 노른자를 두껍고 레몬 색깔까지 치대십시오.

천천히 달걀 노른자에 뜨거운 혼합물의 약 1/3을 더하여 끊임없이 털어 내십시오. 계란 혼합물을 냄비에 다시 넣고 철저히 섞일 때까지 계속 휘젓습니다. 버터넛 스쿼시 퓨레와 바닐라를 털다.

뜨거워 진 혼합물을 ramekin이나 cups에 붓고, ramekin 당 약 1/2에서 2/3 컵 정도 고르게 분배하십시오.

베이킹 팬에 매우 뜨거운 물이나 끓는 물을 부으므로 약 1 인치의 깊이 또는 약 3 분의 1 정도의 깊이에 라메 킨이나 컵의 측면이 있습니다.

45 ~ 55 분 동안 또는 커스터드가 중앙에 놓일 때까지 베이킹하지만 과도하게 뻣뻣하지는 않습니다. 그것은 약간 흔들릴 것입니다.

베이킹 접시에서 라멕크를 꺼내 랙에 올려 놓고 약간 식히십시오. 그들을 덮고 적어도 4 시간 또는 밤새 냉장하십시오.

서빙 직전에 각 커스터드에 설탕 1 / 2 ~ 1 티스푼을 뿌려주십시오. 부엌 토치를 사용하여 황금 갈색까지 설탕을 녹여 캐러멜 처리하십시오. 또는 상아질이 갈색으로 될 때까지 베이킹 시트에 라멕 신을 놓고 1 ~ 2 분 동안 육계에 두십시오.

너도 좋아할거야.

호박 크림 Brulee

(우리의 조리법에 대한 영양 정보는 재료 데이터베이스를 사용하여 계산되며 예상치로 간주되어야합니다. 개별 결과는 다를 수 있습니다.)