이 제조법은 이유를 거스를 수제 채식 아이스크림에 관해서 궁극적 인 것입니다. 완전 채식주의 자 쿠키 반죽과 완전 채식 얼음 코코넛 아이스크림을 결합하는 것은 아마 지난 세기의 최고의 아이디어 중 하나입니다. 어쩌면 그게 스트레칭일지도 몰라. 하지만 당신은 내가 말하는 것을 알고 있습니다. YUM입니다.
매장에서 구매 한 비건 쿠키 반죽이나 자신이 선택한 수제 비건 쿠키 반죽을 마음껏 사용하십시오. (베이킹 제를 사용하지 않기 때문에 나열된 것을 사용하는 것이 좋으며 입안에 우스운 맛을 남길 수 있습니다.)
이것을 가장 쉽게하기 위해, 나는 봉사하기 전에 밤에 쿠키 반죽과 코코넛 밀크 아이스크림 혼합물을 준비합니다. 그런 식으로, 나는 일어나서 아이스크림 메이커를 켜고 아침에 아이스크림을 완성 시켜서 나중에 준비 할 수있다.
필요한 것
- 쿠키 반죽의 경우 :
- 6 Tbsp. 마가린 (어떤 종류의 사용을 제안하고, 내가 좋아하는 것을 확인해 보라.
- 버터 대용품 )
- 3/4 컵 갈색 설탕 (가벼운, 포장 한)
- 1/2 tsp. 소금
- 다용도 밀가루 1 컵
- 1 tsp. 바닐라
- 1 / 4 ~ 1 / 2 컵 두유 (또는 아몬드 우유 또는 다른 유제품없는 우유 대체품)
- 코코넛 밀크 아이스크림의 경우 :
- 2 깡통 가득 차있 지방 코코넛 우유 (타이 부엌과 같은)
- 설탕 3/4 컵 (유기농 정제되지 않은 지팡이)
- 1 tsp. 바닐라
- 소금 핀치
그것을 만드는 방법
- 쿠키 반죽을 준비하십시오. 전기 손 믹서를 사용하는 중형 혼합 그릇에서 마가린과 설탕을 부드럽게 섞을 때까지 함께 섞으십시오. 소금, 바닐라, 두유를 넣고 부드럽게 될 때까지 다시 섞는다. 밀가루를 넣고 반죽이 될 때까지 섞은 다음 필요에 따라 약간의 여분의 두유 또는 기타 유제품 우유를 한 번에 첨가하십시오. 반죽을 반으로 나눕니다. 플라스틱 랩으로 반을 감싸 냉장고에 넣고 다른 랩을 플라스틱 랩으로 감싸 냉장고에 보관하십시오. 밤새도록 차가워 지도록하십시오.
- 아이스크림을 만드십시오. 큰 혼합 사발에서는 설탕이 녹을 때까지 코코넛 밀크, 지팡이 설탕, 바닐라 및 소금을 함께 섞으십시오. 쿠키 반죽의 냉장 된 부분과 함께 아이스크림 메이커의 그릇에 코코넛 밀크 혼합물을 붓습니다. 기계가 끝나거나 몇 분 남았을 때 냉동 쿠키 반죽을 조각에 넣고 아이스크림에 넣고 저어 주면됩니다. 냉동실에서 2 쿼트 유리 용기에 2 시간 동안 또는 회사에 붓습니다. 아이스크림을 서빙하기 전에 5 ~ 10 분 동안 녹여서 차가워 지도록하십시오! 아이스크림은 몇 주 동안 냉동실의 밀폐 용기에 보관됩니다.
**** 알레르기 나 특별한 다이어트를하는 사람을위한 조리법과 마찬가지로, 유제품에서 얻은 재료 나 다른 재료가 귀하의 성분이 아님을 확인하기 위해 모든 성분 라벨을 철저히 읽으십시오. 특정 식단.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 160 |
| 총 지방 | 7 g |
| 포화 지방 | 4 g |
| 불포화 지방 | 1 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 221 mg |
| 탄수화물 | 25 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 1 g |