이 감자는 호일로 요리 되더라도 약간 연기가 나는 향과 함께 싱싱하고 부드러웠다.
이 조리법에 냉장 된 해시 브라운 감자를 사용하거나 냉동 감자를 녹일 수 있으며 자신을 화나게 할 수 있습니다. 그러나 자신을 화나게하려는 경우에는 빨리 작업해야합니다. 감자에 들어있는 효소는 빨리 갈색으로 변하게합니다. 냉장 된 감자를 사용하든, 냉동 시키 든 갓 강판을 사용하든, 요리하기 전에 주방 수건에서 철저하게 말린 것. 감자는 액체로 가득합니다. 그들이 너무 젖은 경우, 갈색이되지 않지만 호일 포장재에 스팀이 흐르게됩니다.
또한 감자에 더 많은 재료 또는 다른 재료를 첨가 할 수 있습니다. 다른 치즈를 시험해보십시오. 마조람, 바질 또는 백리향과 같은 약초를 추가하십시오. 다진 양파 나 마늘과 같은 다른 재료를 더할 수도 있습니다.
더 많은 사람들에게 봉사하기 위해이 요리법을 높이려면 두 배로하지 마십시오. 감자 두 호일 포장을합니다. 다시 한 번, 당신은 감자가 갈색으로 변하고 선명하게되기를 원합니다; 그들이 증기를 흘리면, 그들은 부드럽고 좋은 색이되지 않을 것입니다. 이 감자는 가스 또는 숯불 그릴을 사용하든 동시에 요리합니다.
필요한 것
- 1 개 (19 온스) 패키지 냉동 냉장 해시 브라운 감자
- 3 큰술
- 올리브유
- 1 티스푼의 양념 소금
- 파르 메산 치즈 또는 로마노 치즈 1/2 컵
그것을 만드는 방법
- 약 24 인치 길이의 견고한 포일의 긴 스트립을 떼어 내 작업 표면에 놓으십시오.
- 감자를 주방 수건에 넣고 수건에 싸십시오. 감자가 거의 마를 때까지 짜내십시오.
- 호일에 감자, 올리브 오일, 소금 및 치즈를 넣으십시오.
- 감자 위에 포일의 짧은 끝을 접어 접어서 이중 씰을 만듭니다. 그런 다음 포일 패키지의 측면을 더 접어서 밀봉하지만 음식 주위에 호일을 단단히 고정시키지 마십시오. 열 팽창을위한 공간을 남겨 두어 감자가 증기가 아닌 갈색으로 변합니다.
- 패키지를 중간 크기의 석탄 위에 14 ~ 20 분 동안 굽고, 감자가 뜨거울 때까지 두껍게 다시 배열하고 선명하게 갈색으로 된 부분을 뒤집습니다.
- 포장을 신중하게 열고, 서빙 사발로 돌리고 봉사하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 318 |
| 총 지방 | 20 g |
| 포화 지방 | 4 g |
| 불포화 지방 | 12 g |
| 콜레스테롤 | 10 mg |
| 나트륨 | 579 mg |
| 탄수화물 | 30 g |
| 식이 섬유 | 3g |
| 단백질 | 5 g |