마카 데 미아 너트는 호주에서 유일하게 개발되어 식품 작물로 수출되는 고유 제품입니다. 마카다미아 견과류를 생각할 때, 토스트하고 소금에 절인 다양한 종류의 마카다미아 견과류 초콜릿을 생각해보십시오. 그러나이 다재다능한 작은 너트는 훨씬 더 많은 것을 제공합니다.
원시 형태로, 어떤 사람들은 마카다미아가 더욱 맛있고 영양가 있다고 주장한다. 수프와 샐러드 에 단백질을 추가하거나 디저트로 건강에 좋은 위기를 가미하거나 불에 구워진 채소에 마카다미아 넛 오일을 떨어 뜨립니다.
가능성은 무한합니다.
역사
원주민 호주인들은이 "발견"에도 불구하고 영양가있는 너트를 오랫동안 수집하여 섭취하고 있었으며, 이는 중요한 식단이었습니다. 너트는 날 것으로 먹거나 볶은 것입니다. 너트에서 나온 오일은 종종 추출되어 약용 및 화장품 용으로 사용되었습니다 얼굴 및 신체 물감의 기초로서의 목적.
상록수 인 마카다미아 (Macadamia)는 뉴 사우스 웨일즈 북부와 퀸즐랜드의 아열대 지역에서 번영했습니다. 너트는 "Kindal-Kindal", "Burrawang", "Boombera"등 다양한 원주민 종족들 사이에서 여러 가지 이름이 붙었습니다. 너트는 또한 유럽 사람들이 "Bauple nut", "Bush nut"및 "Queensland nut"로 알려지게되었습니다. "
독일 식물 학자이자 멜버른 식물원 정원의 한 명인 Baron Ferdinand Von Mueller는 그의 친구 인 저명한 과학자 인 Dr. John Macadam의 이름을 따서 1858 년까지는 아니었다.
1800 년대 후반 마카다미아 모종이 하와이에 소개되었는데, 사탕 수수에 바람 차단기 역할을 할 것으로 추정됩니다.
견과의 상업화 및 경작은 하와이에서 오스트레일리아보다 훨씬 더 규모가 크고 초기에 설립되었습니다. 1970 년대 호주 마카다미아 나무 열매 산업이 실제로 번성하기 시작했습니다.
건강 혜택
마카다미아는 아몬드의 단 불포화 지방과 단백질 양을 거의 두 배로 함유하고 있습니다.
그들은 콜레스테롤이 없으며 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이되는 것으로 나타났습니다. 비타민과 영양소가 많은 마카다미아는 칼륨, 인, 마그네슘, 칼슘, B1, B2, B5, B6, Vit를 함유하고 있습니다. E, 플러스 니아신 및 엽산.