환상적인 Caipirinha 믹싱을위한 5 가지 Cachacas

cachaça의 아름다움을 아직 발견하지 못하셨습니까? 브라질 정신은 럼과 비슷하지만 럼주가 아닙니다 (모든 cachaça 팬이 당신에게 상기시켜 줄 것입니다). 당밀 대신에, cachaça 는 순수한 사탕 수수의 주스에서 시작되며 그 차이는 눈에.니다.

Cachaça ( kah- SHAH -sah 라고 발음 함)는 전 세계의 주류 선반을 인수하며 현재 세 번째로 잘 팔리는 정신입니다. 미국 만해도 최근 몇 년 동안 29 %의 성장률을 보였습니다.

Cachaça의 위대한 점은 무엇입니까?

Cachaça는 우리가 럼 에 대해 좋아하는 모든 것입니다. 그러나 그것에 관해서는 마법적이고 이국적인 것이 있습니다. 맛은 종종 럼처럼 달콤하게 시작되고 거기에서부터 더 많은 산업 브랜드의 화학 오일에서 장인의 숙련 된 cachaças의 아름다운 과일과 향신료에 이르기까지 놀라운 맛의 전체가 폭발 할 수 있습니다.

cachaça가 한 가지 칵테일로 유명하다면 브라질의 국영 음료 인 Caipirinha 입니다. 이것은 정신에 완벽한 소개이며 믿을 수 없을 정도로 간단합니다 - 석회, 설탕, cachaça. Caipirinha는 박하 Julep 가 버번에게 무엇을 cachaça입니다 : 당신은 브랜드를 탐구하고 비교하는 데 사용할 수 있으며 약간의 개인적인 적응을위한 완벽한 제조법입니다.

미국에서 판매되는 톱 Cachaças 둘러보기

브라질에서 생산되는 카챠 사의 양은 놀랍습니다. Drago Axinte, Novo Fogo Cachaça의 CEO와의 2016 년 대화에서 그는 브라질에 50,000 개가 넘는 cachaça 양조장이 있다고 언급했습니다. 그러나 그 중 대부분은 불법이며, 당시에는 약 3,000 개의 합법적 인 상표가 있다고 추정했습니다.

이러한 모든 cachaça 브랜드가 국제 시장으로 진출하는 것은 아니지만 더 많은 음주자가 cachaça의 경이로움을 발견하면 빠르게 변화하고 있습니다. 미국에서 사용할 수있는 선택도 늘어나고 오늘 우리가 살 수있는 최고의 cachaças를 맛볼 수 있습니다.

여기 체크 아웃하고 싶은 가장 인기있는 브랜드가 있지만 거기서 멈추지 마십시오! cachaça의 세계는 광대하며 탐구하는 재미가 있습니다.

cachaça 병을 잡고 Caipirinha를 섞어서 즐기십시오. Saude!

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  노보 포고 카차 사

  노보 포고 (Novo Fogo)에게 맛을 내지 않은 카차 사 팬들은 경험을 놓치고 있습니다. 당신이 그것을 발견 할 때, 각각이 프리미엄 카챠의 작은 보물 발견 물로서 이용 가능하다면, 2 개 또는 3 개의 다른 병을 골라 내십시오.

  노보 포고 (Novo Fogo)는 표준 실버 카챠 사를 만들고 있으며 카이피린 하스 (Caipirinhas)와 신선한 과일 칵테일 을 즐기는 순수한 기쁨입니다. Novo Fogo의 cachaça는 모두 유기농 인증을 받았으며 브랜드가 실제로 빛나는 곳은 오래된 cachaças이며 배럴당 실험을 좋아합니다.

  • Chameleo n cachaça는 실버에서 펑크를 꺼내 오크만을 만져줍니다.
  • Tanager는 미국 오크와 제브라raw 우드에서 모두 노화되어 있으며 멋진 과일 노트가 있습니다.
  • 배럴 - 노약자 cachaça 바나나 빵의 노트가 있습니다.
  • Single Barrel은 모든 배럴에 대한 새로운 경험입니다.

  그리고 2016 년 여름, Grandiosa가 출시되었습니다.이 Grandiosa는 벚꽃 커스터드를 마시는 것과 개인 포트폴리오에서 좋아하는 것입니다.

  • 40-48 % 알코올 (80-96 증명)
  • $ 30-35 / 750 ml 병을위한 소매 ($ 50-150에서 단 하나 배럴)
  • 브라질 Paraná 주 Morretes에서 생산 됨.

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  Avuá Cachaça

  Avuá (발음 된 av-wah )는 리오의 바로 외곽 지역에서 우뚝 솟은 훌륭한 손으로 만들어진 cachaça입니다. 사탕 수수는 3 세대 농장에서 공급되며 cachaça는 여전히 냄비에 만들어집니다.

  이것은 브라질 전통의 또 다른 좋은 예이며, Avuá는 광대 한 스펙트럼에서 빛나는 빛의 하나 인 cachaça입니다. 이 브랜드는 빨리 가치가 인정 받고 있습니다.

  해마다 맛이 바뀔 수도 있습니다. 이것은 번호가 매겨진 배치가 지팡이의 1 년 수확을 반영하기 때문에 성장하는 계절의 미묘한 차이 때문입니다.

  • 프라 타 (Prata)는 우거진 플로랄 노트가있는 켄지 (unaged) cachaça입니다. 그것은 84 증거, 그래서 당신이 찾을 수있는 가장 큰 은색 cachaças 중 하나입니다 어떤 칵테일에 이상적입니다.
  • Amburana는 원주민 Amburana 나무에서 그 이름과 마무리 풍미를 얻습니다. 따뜻하고 체리와 캐러 웨이의 즐거운 믹스로 초대합니다.
  • Tapinhoã는 같은 이름의 또 다른 희귀 한 나무에서 숙성되어 구운 코코넛과 달콤한 카라멜로 입안을 사로 잡습니다. 2016 년 가을에 출시 될 예정입니다.
  • 오크는 수년간 cachaça를 숙성시키는 데 사용 되어온 오크 배럴을 활용하여보다 전통적입니다. 이 경우에는 프렌치 오크로 cachaça의이 병에 씁쓸한 느낌을주는 매력적인 바닐라 - 버터 스카치 향을 ​​제공합니다.

  Avuá Cachaça는 미국 시장에서 새로운 제품이므로 가용성은 조금 제한되어 있습니다. 당신이 그것을 발견한다면 : 그것을 사서, 그것을 섞고, 즐기십시오.

  • 40-42 % 알코올 (80-84 증명)
  • $ 30-70 / 750 ml 병을위한 소매
  • 브라질 리오 데 자네이로에서 북쪽으로 몇 시간 동안 생산되었습니다.

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  야구 아라 카차 사

  럭셔리는 Yaguara Cachaça에서 생기고이 브랜드에서 진정한 블렌딩 기술을 발견하게됩니다. 그들의 세 가지 cachaças 각각은 Meneghel 가족 내에서 1 세기의 전통을 이어 받아 그 결과는 환상적입니다.

  야구 아라 블루 (aka Blended)는 브랜드의 대표적인 흰색 cachaça입니다. 10 개월 동안 쉬었던 유기농 cachaça와 5 ~ 6 년 된 오크 세 cachaa가 소량 함유되어 있습니다. 이것은 희미한 노란 색을 주며 맛은 달콤하고 부드러운 허브와 후추의 힌트가있는 잔디의 경이로움입니다.

  새로운 시장 출시와 2016 년 여름에 미국으로 출시 된 두 병은 Yaguara의 포트폴리오에서 Blended의 성공에 합류했습니다.

  • 브랑 카 (Breca)는 가족 전통에서도 혼합되어 있지만, 노화되지 않은 전통적인 100 % 흰색 카챠 사입니다. 이 원시 cachaça는 모든 혼합 음료에 맞서 환상적인 Caipirinha를 만듭니다.
  • 오로 (Ouro)는 정반대의 길을 택하고 Cabreúva와 Amburana라는 두 개의 원시 우질에서 자란 cachaça와 미국 참나무를 혼합 한 것입니다. 그것은 초콜릿과 커피의 노트와 flavorful 정신이며 깔끔하고 혼합 즐길 수 있습니다.

  야구 아라에는 cachaça 시장에서 가장 멋진 병 중 하나가 있습니다. 리오 코파카바나 보드 워크의 흐르는듯한 기하학에 영감을 얻은 영국의 유리 예술가 브라이언 클라크 (Brian Clarke)는 바텐더가 승인 한 쉬운 부어를 유지하면서 눈치 채게되는 병을 디자인했습니다.

  • 40.5-42 % 알콜 (81-84 증명)
  • $ 30-44 / 750 ml 병 소매
  • 브라질 파라나 주에서 생산 됨

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  Leblon Cachaça

  Leblon은 종종 소개 cachaça입니다. 저 또한 저를위한 것이 었습니다. 당신이 이것을 시작해야하는 몇 가지 중요한 이유가 있습니다.

  1. 널리 사용 가능하며 대부분의 시장에서 볼 수 있습니다.
  2. 깨끗하고 선명하며 가볍게 쉬는 cachaça의 훌륭한 예입니다.
  3. 그것은 작동하지 않는 칵테일 을 찾기가 어렵습니다.

  Leblon은 병에 넣어지기 전에 독특한 여행을합니다. 브라질에서 사탕 수수가 증류 된 후 정신은 프랑스로 여행합니다. 프랑스의 시골과 오래된 코냑 캐스 크에서만 제공 할 수있는 훌륭한 마무리 작업을합니다.

  친숙한 cachaça로 빛의 과일 향이 그 길을 선도합니다. 단맛을 대조하는 몇 가지 매운 노트가 있으며 모두 균형을 이룹니다.

  Leblon도 세 cachaça, Reserva Especial를 생산합니다. 그것은 새롭고 고품질의 리무 French 프렌치 오크에서 최대 2 년을 보내고 견과류로 강조된 달콤하고 달콤한 꿀과 카라멜 노트를 가지고 있습니다.

  • 40 체적비의 알코올 (80 증명 )
  • 약 $ 22 / 750 ml 병 소매
  • 미나스 제 라이스 (Miramas Gerais), 브라질의 Patos de Minas에서 생산

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  사가 티바 카차 사

  Sagatiba가되는 사탕 수수는 미나스 제 라이스 (Minas Gerais)의 농지에서 증류주의 북동쪽으로 자랍니다. 그것은 은행을 깰 것이고 쉽게 이용할 수있는 또 다른 훌륭한 소개 cachaça입니다.

  Sagatiba Pura는 브랜드의 대표적인 cachaça입니다. 그것은 unaged, 맑은이며 가장 달콤한 바닐라 향을 가지고있다. 밝은 맛은 카라멜 같은 놀람과 함께 바나나와 다른 과일로 가득 차 있습니다.

  Sagatiba Velha ( 'vel-ya'라고 발음 함)는이 아름다운 정신의 금색 버전이며 미국산 화이트 오크 배럴에서 최소 2 년간 숙성되었습니다. 우리가 Pura에 대해 좋아하는 모든 것,보다 매끄럽고 세련된 트위스트입니다. 바나나는 바나나 포스터가되고 캐러멜은 버터 스카치처럼됩니다 - 환상적입니다.

  Sagatiba의 가격은 품질면에서 타격하기가 어렵습니다. 그리고 Caipirinhas? 환상적! 실제로, Sagatiba는 당신이 그것을 쌍으로하고 싶은 거의 무엇이든 잘 섞을 것입니다.

  • 40 체적비의 알코올 (80 증명)
  • 약 $ 25-27 / 750ml 병 소매
  • 브라질 상파울루 주 Patecinio Paulista에서 생산됨.