정의:
화분에 심은 새우는 무엇입니까?
화분에 심은 새우는 전통적인 영국 음식이며 수세기 동안 이곳에서 사랑 받았습니다. 전통적으로 그들은 작은 새우를 사용할 수 있지만 잉글랜드 북서부의 모레 캠 베이 (Morecambe Bay Shrimp)로 알려진 모레 캠 베이 (Morecambe Bay) 주변에 발견 된 작은 갈색 새우로 만들어집니다.
새우는 처음으로 끓여지며 전통적으로 새우는 바닷물에있을 것입니다. 새우는 껍질을 벗기고 매콤한 육두구 또는 육두구, 후추의 핀치, 아마도 정향의 힌트 일지라도 - 버터를 맑게합니다.
버터는 새우를 보존하는 데 도움이되므로 명확히해야합니다.
화분에 심은 새우는 어떻게 제공됩니까?
새우는 얇은 따뜻한 토스트 조각에 전통적으로 제공됩니다. 전통적이지는 않지만 서빙을위한 또 다른 훌륭한 제안은 신선하게 조리 된 파스타를 통해 새우와 버터를 저어 먹는 것입니다.
새우는 화분에 넣어졌고 어떤 화분을 사용합니까?
전통적으로 새우는 중국이나 토기 냄비에 보존되었지만 요즘은 주로 플라스틱 통에서 제공됩니다. 새우를 보존하는이 방법은 튜더 시대로 거슬러 올라간다고 믿어지며, 철도 네트워크의 발전으로 새우에 대한 수요가 커지면서 19 세기에 산업 전반이 확장되었다.
Potted Food 란 무엇입니까?
음식 사학자 인 Bee Wilson에 따르면, 화분에 심은 음식은 무겁고 공기를 제거하는 크러스트 ( "중세의 cling film"이 훌륭하게 불렀다)가 더 우아한 매운 버터로 대체 된 파이의 자손입니다.
옛날 옛적에 혀 (엘리자베스 데이비드가 특히 좋아하는 것)에서 치즈에 이르기까지 모든 것이 "1826 주부 매뉴얼"의 저자 인 멕 도즈 (Meg Dods)와 함께 "먼 곳으로 보내라"라는 게임이 한 달 동안 계속 될 것이라고 주장하면서 올바르게 꽂혔다.
Morecambe Bay Shrimps는 무엇이며 왜 그들은 화분에 심은 새우에 가장 적합한가요?
Morecambe Bay Shrimps는 감미롭고 맛이 좋으며 작은 북극 새우는 북서부 잉글랜드의 Morecambe Bay의 얕은 바다, 진흙 및 모래에 걸립니다.
이 부분에서 새우 양식의 전통은 18 세기 이래 직업이었습니다. 일부 생산자들은 전통적으로 'nobbies'라고 불리는 특유의 보트를 사용했으며, 다른 이들은 위험한 강어귀의 모래를 건너기 위해 트랙터 (예전 말과 카트)에 의존하고 있으며, 움직이는 빠른 모래와 갯벌 패턴에 대한 현지 전문 지식을 필수적으로 가지고 있습니다. 실제 낚시는 물줄기를 따라 운전되는 트랙터에 부착 된 수레가 달린 복잡한 롱 그물 시스템을 필요로합니다
만에 생선과 게임을 포함하여 새우 생산자가 3 명 밖에 남지 않았습니다.