이 드레싱은 준비하는 데 5 분이 채 걸리지 않으며, 혼합 된 채소, 오이 또는 기본 던져 샐러드를위한 멋진 소스를 만듭니다.
발사믹 식초는 vinaigrette에 단맛을, 머스타드는 향긋하고 매운 맛을 더합니다. 이것은 탁월한 다목적 드레싱입니다. 당신이 좋아하는 경우에, 약간 말린 잎 향미료 또는 이탈리아 조미료를 혼합물에 첨가하십시오.
당신이 샐러드를 입힐 때, 다만 강조하고 맛을 내기 위하여 충분히 사용하십시오. overdress하지 않거나 샐러드가 아프게되고 재료는 드레싱에 의해 압도 될 것입니다.
참고 사항
필요한 것
- 3/4 컵 엑스트라 버진 올리브 오일 *
- 1/3 컵 양질의 발사믹 식초 **
- Dijon 겨자 1 개 큰 스푼 좋은 맛있는 미식가 지상 겨자
- 마늘 가루 1/4 찻 숱가락
- 소금 1/2 작은 술
- 대시 검은 후추 갓
그것을 만드는 방법
- 항아리에 모든 재료를 합친다. 잘 섞일 때까지 커버하고 흔들어주십시오.
- 또는 털기 또는 전기 믹서기를 사용하여 재료를 결합하십시오.
- 조미료를 맛보고 조율하십시오.
- 샐러드와 함께 제공하거나 서빙 시간까지 냉장 보관하십시오. 붓기 전에 다시 흔들어주세요.
샐러드 드레싱 1 컵을 만듭니다.
* 기름을자를 필요가있는 경우에, 기름의 1/4까지 컵 대신에 좋은 품질의 와인을 사용하십시오.
** 좋은 품질의 발사믹 식초는 다소 달콤 할 것입니다. 그러나 식초가 매우 달콤하지 않은 경우 드레싱을 달게하기 위해 설탕이나 갈색 설탕을 조금 첨가하십시오.
샐러드 재료 제안
- 좋아하는 샐러드 믹스 또는 상추
- 방울 토마토
- 피망 스틱 (또는 다진)
- 다진 붉은 색 또는 감미로운 양파
- 무를 썰어
- 매치 스틱 당근
- 얇게 썬 셀러리
- 얇게 썬 오이 또는 diced 오이
- 브로콜리 또는 콜리 플라워 작은 꽃
- 피캔 또는 호두
- 파쇄 된 체다 치즈 또는 부서진 블루 치즈
너도 좋아할거야.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 191 |
| 총 지방 | 20 g |
| 포화 지방 | 3g |
| 불포화 지방 | 15 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 25 mg |
| 탄수화물 | 2 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 0 g |