Hoisin 소스, 때로는 중국 바베큐 소스라고 불리는이 바베큐 갈비 제조법은 멋지고 이국적인 맛과 화려한 색상을 제공합니다. Hoisin 소스는 큰 시장의 아시아 섹션에서 쉽게 찾을 수 있습니다. 이 바베큐 돼지 갈비 조리법은 쇠고기와 닭고기에 쉽게 적용 할 수있어 맛있는 결과를 얻을 수 있습니다.
필요한 것
- 풀 랙용 돼지 갈비 1 개
- 마리 네드 :
- 1/2 컵 호이신 소스
- 파인애플 주스 6 온스
- 선택 사항 : 뜨거운 아시아 스타일 칠리 소스 1 큰 술
- 문지르 기 :
- 소금 1 큰술 (정결 한)
- 찻 숱가락 1 / 5 - 5 양념 가루
- 흑설탕 1 큰술
- 핀치 카이엔 고추 1 개
- 유약 들어 :
- 1/4 컵 호이신 소스
- 1/2 컵 케첩
- 1/4 컵 밥 식초 (양념)
- 1 작은 술 간장
- 선택 사항 : 아시아 스프 소스 1 큰술
그것을 만드는 방법
갈빗대 랙을 반으로 자르고 큰 밀봉 가능한 냉동 봉투에 넣으십시오. 그릇에 매리 네이드 성분을 넣고 갈비뼈 위에 붓습니다. 적어도 8 시간 동안 또는 매주 마리 네이드.오븐을 300도까지 예열하십시오 F. 가방에서 갈비를 제거하고 종이 타월로 두드려주세요. 함께 섞어서 갈비의 양면에 마른 문지릅을 바르십시오. 1 시간 동안 300도 오븐에서 구우십시오. 작은 그릇에 모든 유약 성분을 혼합하십시오. 1 시간 후 양면에 브러시로 립을 감싸고 오븐으로 돌아갑니다. 좋은 두껍고 윤이 나는 유약을 만들기 위해 20 분마다 20 분마다 반복합니다. 고기가 부드러울 때를 빼고 서빙 크기로 자릅니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 283 |
| 총 지방 | 9 g |
| 포화 지방 | 3g |
| 불포화 지방 | 4 g |
| 콜레스테롤 | 30 mg |
| 나트륨 | 3,280 mg |
| 탄수화물 | 40 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 10 g |